Τραχανάς με λουκάνικο και κρέμα φέτας
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η ρουστίκ απόλαυση μιας κλασσικής σούπας τραχανά που εδώ «στολίζεται» με κρέμα φέτας
Η Κυριακή είναι αναμφισβήτητα μια πολύ καλή ευκαιρία για να απολαύσεις μαζί με το έτερον ήμισυ, την οικογένεια ή με τους φίλους σου ένα γεμάτο, απολαυστικό γεύμα... το γνωστό πλέον, brunch!
Τι σημαίνει Brunch; Η λέξη προέρχεται από το breakfast & το lunch και σημαίνει, σε ελεύθερη μετάφραση, το γεύμα που συνδυάζει το πρωινό και το μεσημεριανό, και συνήθως σερβίρεται κατά τις 12:00 με 13:00!
Για να ετοιμάσεις ένα λουκούλειο brunch με διαφορετικές αλμυρές και γλυκιές επιλογές για τους αγαπημένους σου, ανακαλύψαμε μερικές συνταγές της Kenwood που θα σε εμπνεύσουν!
Ποσότητα: 8 τηγανίτες ή κρέπες
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά & χρόνος για να σταθεί η ζύμη
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Συσκευή: Κουζινομηχανή- Χτυπητήρι
115γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Μια πρέζα αλάτι
1 αυγό
280ml γάλα
λίγο λάδι, για το τηγάνισμα
400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15ml (1 κ.σ.) μπέικιν πάουντερ
200γρ. ψιλή ζάχαρη
2 αυγά
280ml βουτυρόγαλα
5ml (1 κ.γ.) εκχύλισμα βανίλιας
75γρ. βούτυρο, λιωμένο
100γρ. καρύδια πέκαν, χοντροκομμένα
140γρ. μύρτιλλα
Παραλλαγή
Μπορείς να αντικαταστήσεις τα μύρτιλλα με βατόμουρα, μούρα ή με ραβέντι, κομμένα σε κομματάκια των 5χιλ., για να έχεις ποικιλία γεύσης. Αν επιθυμείς μπορείς να πασπαλίσεις τα μάφιν με 15ml (1 κ.σ.) ζάχαρη ντεμεράρα, πριν τα βάλεις για ψήσιμο, προκειμένου να επιτύχεις ένα τραγανιστό τελείωμα.
Χρόνος προετοιμασίας: 1 λεπτό
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Μερίδες: 4
Συσκευή: Κουζινομηχανή Kenwood KM096 Major Cook
Βούτυρο 25γρ.
Αυγά (χτυπημένα) 10
Αλάτι 10ml (2κ.γ.)
Κρέμα γάλακτος 25ml
Απόλαυσε ένα ρόφημα πλούσιο σε βιταμίνες με τη βοήθεια της νέας σειράς ραβδο-μπλέντερ Triblade της Kenwood.
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 0 λεπτά
Μερίδες: 1 - 2