| 

ελληνικός καφές

  • Τα είδη και τα μυστικά του καφέ
    Κουζίνα

    Τα είδη και τα μυστικά του καφέ

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Δεν πίνουμε όλοι τον ίδιο καφέ. Ο καθένας έχει τον αγαπημένο του καφέ στο σπίτι και κάθε καφές έχει τα δικά του μυστικά. Οι σπόροι της αραβικής καφέα (coffea Arabica), ενός αυτοφυούς θάμνου που πρωτοεμφανίστηκε στην Αιθιοπία στα μέσα του 15ου αιώνα, αρχικά χρησιμοποιήθηκαν ανεπεξέργαστοι. Μασιούνταν ή αλέθονταν

  • Έτσι θα γίνεις home barista!
    Κουζίνα

    Έτσι θα γίνεις home barista!

    Από τότε που μπήκαν στη ζωή μας οι μηχανές καφέ απολαμβάνουμε καθημερινά περισσότερες ποικιλίες και γεύσεις καφέ μέσα στην άνεση του σπιτιού μας, όποτε και όπως το επιθυμούμε. Έτσι, εκτός από την επιλογή της κατάλληλης ποικιλίας καφέ, σημαντικό ρόλο παίζει και η συσκευή που θα χρησιμοποιήσουμε για να τον ετοιμάσουμε. Το να πετύχει κανείς τον