|  |  | 

Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΜΟΥ Κουζίνα

Ιδανικά κριτήρια επιλογής επαγγελματικού ψυγείου βιτρίνα

 

Τα επαγγελματικά ψυγεία βιτρίνες αποτελούν τον απαραίτητο εξοπλισμό για μία επιχείρηση, όταν το ζητούμενο είναι η συντήρηση και η «προβολή» τροφίμων ή ποτών.

Στα ψυγεία-βιτρίνα, το περιεχόμενο είναι ορατό χωρίς να χρειαστεί να το ανοίγεται κάθε φορά που χρειάζεστε κάτι. Είναι ιδανικά για αποθήκευση ποτών και τροφίμων ή ακόμα και για παρουσίαση στον πελάτη, αφού χάρη στην ύπαρξη κρυστάλλων το περιεχόμενο είναι πάντα ορατό.

Τα χαρακτηριστικά που θα αναφερθούν στη συνέχεια, αποτελούν βασικά κριτήρια επιλογής επαγγελματικού ψυγείου βιτρίνα.

 

 

Χωρητικότητα

Η χωρητικότητα αποτελεί βασικό κριτήριο επιλογής. Μετριέται σε λίτρα (lt) και αφορά στον διαθέσιμο χώρο που μπορείτε να αξιοποιήσετε. Οι χωρητικότητες συνήθως κυμαίνονται από 70lt και μπορούν να ξεπεράσουν ακόμα και τα 1000lt. Συνεπώς, η χωρητικότητα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τις διαστάσεις ενός ψυγείου και τους διαθέσιμους χώρους ή και τον αριθμό διαθέσιμων ραφιών.

 

 

Τύπος ψυγείου

Οι δύο βασικοί τύποι ψυγείου-βιτρίνα έχουν να κάνουν με την τοποθέτηση. Επομένως, χωρίζονται σε ψυγεία δαπέδου και επιτραπέζια. Έπειτα υπάρχουν κι οι υποκατηγορίες. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι ηλεκτρικές ψυχόμενες βιτρίνες, όπως π.χ. το Hendi Arktic 233702, ψυγεία με ανοιγόμενες πόρτες και μοντέλα με συρόμενες πόρτες όπως το Hendi Arktic 233917.

Κάθε τύπος ψυγείου προσφέρεται για διαφορετικό σκοπό, ενώ μπορούν να αξιοποιηθούν συνδυαστικά. Σε κάθε περίπτωση, είναι εξαιρετικά σημαντικό να γνωρίζετε εκ των προτέρων τι θέλετε να συντηρήσετε πριν καταλήξετε σε κάποιο μοντέλο.

Όταν οι ανάγκες ενός καταστήματος όπως π.χ. mini market, συνιστά την τοποθέτηση ψυγείων-βιτρίνες για προβολή αναψυκτικών, ποτών, αλλά και τροφίμων, τότε το ιδανικό είναι η χρήση διαφορετικών ψυγείων. Κυρίως γιατί υπάρχουν διαφορετικά όρια θερμοκρασιών μεταξύ των εν λόγω προϊόντων.

Ένα ψυγείο-βιτρίνα όπως το Sanden Intercool 2D 208LT ICG-208SB Back Bar, είναι ιδανικό για ένα bar-café. Χάρη στο συμπαγές του μέγεθος μπορεί να αξιοποιήσει σχεδόν κάθε διαθέσιμο χώρο, όπως π.χ. κάτω από πάγκο.

 

Δυνατότητα αλλαγής φοράς πόρτας

Ένα εξίσου σημαντικό χαρακτηριστικό που πρέπει να ελέγξετε, ειδικά όταν ο χώρος της επιχείρησης είναι περιορισμένος ή και πρέπει να τοποθετηθούν πάνω από ένα ψυγεία-βιτρίνες. Θα σας βοηθήσει πολύ στη διαρρύθμιση του χώρου.

 

 

Τύπος ψύξης

Στα επαγγελματικά ψυγεία συναντάμε δύο τύπους ψύξης, στατικός και στατικός με ανεμιστήρα. Στο πρώτο, η ψύξη επιτυγχάνεται μέσω ενός αερίου που διαχέεται στο εσωτερικό του ψυγείου μέχρι να επιτευχθεί η σωστή θερμοκρασία. Τα στατικά ψυγεία με ανεμιστήρα λειτουργούν με την ίδια λογική όπως και τα στατικά ψυγεία, με τη διαφορά ενός ανεμιστήρα που προστίθεται σε κατάλληλη θέση στο εσωτερικό του ψυγείου έτσι ώστε να διαχέει ομοιόμορφα τον κρύο αέρα. Τον συναντάμε κυρίως σε επαγγελματικά ψυγεία-βιτρίνες για αναψυκτικά, μπίρες κλπ.

 

Με ηλεκτρονικό θερμοστάτη

Τα ψυγεία-βιτρίνες με ηλεκτρονικό θερμοστάτη εγγυόνται βέλτιστη απόδοση συντήρησης, σε κάθε περίσταση. Επιπρόσθετα, το αυτόματο σύστημα απόψυξης εξασφαλίζει ομοιόμορφη θερμοκρασίας και ενεργειακά αποδοτική λειτουργία. Ιδιαίτερα σημαντικό για ένα ψυγείο-βιτρίνα που μπορεί να «ανοιγοκλείσει» πολλές φορές μέσα στην ημέρα, από πελάτες ή και προσωπικό.

 

 

Επιπλέον χαρακτηριστικά

Ανάλογα τη χρήση ενός ψυγείου, υπάρχουν ορισμένα επιπλέον χαρακτηριστικά που αξίζει να εξετάσετε.

Η Αντιβακτηριδιακή Προστασία διατηρεί το ψυγείο καθαρό και υγιεινό. Ο αέρας διέρχεται μέσω ενός φίλτρου ενεργού άνθρακα, έτσι ώστε να αποστειρώνεται και να αφαιρούνται οι οσμές συνεχώς, ενώ ένα αντιβακτηριδιακό πλέγμα σκοτώνει τα βακτήρια.

Η Γυάλινη Πόρτα με διπλό κρύσταλλο εξασφαλίζει μικρότερη απώλεια ψύξης, ενώ ο φωτισμός LED , φωτίζει όμορφα και δυνατά κάθε σημείο του ψυγείου, εξασφαλίζοντας καλύτερη ορατότητα.

Επιπλέον, σε πολλά μοντέλα είναι δυνατή η προστασία από τις υπεριώδεις ακτίνες της ποιότητας των ποτών ή των τροφίμων, χάρη σε ένα προστατευτικό φιλμ που είναι εφαρμοσμένο στο γυαλί, χωρίς να αλλάζει απαραίτητα την πόρτα.

Τέλος, σχεδόν όλα τα σύγχρονα μοντέλα παρέχουν ευκρινείς οθόνες με έναν εύκολο στη ρύθμιση πίνακα ελέγχου θερμοκρασία και ρυθμιζόμενα ράφια.

Δείτε ακόμη