| 

εύκολες συνταγές

  • Ζεστά Σάντουιτς – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Ζεστά Σάντουιτς – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για το 1ο σάντουιτς 2 φέτες χωριάτικο προζυμένιο ψωμί 2 φέτες καπνιστό χοιρινό fouandre 3 φέτες κασέρι ½ κ.σ. βούτυρο Πάπρικα 100 γρ. τριμμένο κασέρι 1 αυγό τηγανητό Για το 2ο σάντουιτς 2 φέτες χωριάτικο προζυμένιο ψωμί 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 1-2 ψητές πιπεριές Φλωρίνης 80 γρ. φέτα σε τρίμματα 1 φέτα κασέρι ½

  • Κρύο τσάι, δροσερό κι ωφέλιμο καλοκαιρινό ρόφημα
    Κουζίνα

    Κρύο τσάι, δροσερό κι ωφέλιμο καλοκαιρινό ρόφημα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Δεν πρόκειται για αναψυκτικό ή χυμό, κι όμως αποτελεί μία από τις πιο δροσιστικές επιλογές κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Δεν ικανοποιεί απλώς το αίσθημα δίψας αλλά προσφέρει και πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό. Το κρύο τσάι, μετά το νερό, είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεδιψάσουμε. Δεν υπάρχει καλύτερη

  • Αυγά με σπανάκι – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Αυγά με σπανάκι – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τα αυγά 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 πράσο (μόνο το λευκό μέρος) ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 500 γρ. σπανάκι καθαρισμένο, μόνο τα φύλλα του 2 κ.σ. άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο 7 αυγά Αλάτι – πιπέρι 100 γρ. φέτα κομμένη σε τρίμματα Για το σερβίρισμα Αμύγδαλο φιλέ καβουρδισμένο Ξύσμα λεμονιού Πάπρικα Μαύρο σουσάμι Χωριάτικο

  • Ισπανική Ομελέτα – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Ισπανική Ομελέτα – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για την ομελέτα 4 κουταλιές ελαιόλαδο (με τη μεζούρα του Actifry) 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο 12 αυγά 2 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 κ.σ. γάλα φρέσκο ή εβαπορέ Αλάτι – πιπέρι     ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ       Βάζω στον κάδο του

  • Λιγκουίνι με λαχανικά και πάστα μαύρου σκόρδου – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Λιγκουίνι με λαχανικά και πάστα μαύρου σκόρδου – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τα λαχανικά 100 γρ. πιπεριές Φλωρίνης σε λωρίδες 100 γρ. πιπεριές πράσινες σε λωρίδες 100 γρ. μανιτάρια σε φέτες 150 γρ. ντομάτα σε κομμάτια στραγγισμένη 50 γρ. κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 30 γρ. ελαιόλαδο 20 γρ. κουκονάρι Φρέσκο θυμάρι Αλάτι – πιπέρι Για τα λιγκουίνι 10 φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 30 γρ. γραβιέρα

  • Στριφτή Τυρόπιτα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Στριφτή Τυρόπιτα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

    ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1/2 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι Για τη γέμιση 500 γρ. τυρί φέτα, θρυμματισμένη 2 αυγά 2 κρόκους 2 κ.γ. ρίγανη ξερή 1 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ξύσμα από 1 λεμόνι αλάτι, πιπέρι