|  | 

Κουζίνα

Pesto με κόλιανδρο με μπλέντερ Philips

shutterstock_138314777

 

Μια διαφορετική πρόταση για πεντανόστιμη, σπιτική σάλτσα pesto που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια  ζυμαρικά, noodles ρυζιού ή ψητό κοτόπουλο.

 

Υλικά

100 γραμμάρια φιστίκια

Ένα κλαδάκι κόλιαντρο

2 κλωναράκια βασιλικό

1 σκελίδα σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας αλάτι

1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι

100 ml ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

Ψήσε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να χάσουν λίγο το χρώμα τους και μετά άφησέ τα να κρυώσουν. Χρησιμοποιώντας το μπλέντερ, ανάμειξε όλα τα συστατικά μέχρι να αποκτήσεις ένα πηχτό πέστο.

Δείτε ακόμη