Στην καθημερινότητά σου, σίγουρα χρησιμοποιείς μεγάλη ποικιλία συσκευών που έχουν κάνει τη ζωή σου πιο εύκολη. Ένας έξυπνος φούρνος, μια ηλεκτρική κουζίνα, ένας φούρνος μικροκυμάτων, ή μια πολυκαφετιέρα είναι μόνο μερικές από εκείνες τις συσκευές, που καθημερινά εκτελούν μια πληθώρα «αποστολών» στην κουζίνα σου.
Υπάρχει, όμως, και μια ακόμα κατηγορία, οι ειδικές συσκευές κουζίνας, που είναι σχεδιασμένες για να σε διευκολύνουν με πιο ιδιαίτερο τρόπο. Θα σε βοηθήσουν να φτιάξεις ένα πλούσιο πρωινό, να ετοιμάσεις τον μπουφέ του πάρτι, να φτιάξεις σπιτικά σνακ, να διευκολύνεις τη ζωή σου στο κάμπινγκ ή στο εξοχικό, ή ακόμα και να ενισχύσεις τις μαγειρικές σου δεξιότητες. Ας δούμε ποιες είναι αυτές και γιατί αξίζει να εξοπλιστείς με αυτές.
Για πλούσιο πρωινό
Βραστήρας αυγών
Το βραστό αυγό αποτελεί σταθερή αξία, είτε όταν τρώγεται ως ένα υγιεινό σνακ, είτε αν περιλαμβάνεται σε ένα πλήρες πρωινό. Σε κάθε περίπτωση, ο βραστήρας αυγών (ή αυγοβραστήρας) είναι μια έξυπνη και πρακτική συσκευή για να ετοιμάσεις, ανάλογα το μοντέλο, από 1 έως 8 αυγά ακριβώς όσο σφικτά τα θέλεις και χωρίς ανησυχίες. Οι βραστήρες αυγών είναι εξαιρετικά εύκολοι στη χρήση. Απλώς τοποθετείς μέσα τα αυγά, προσθέτεις την ποσότητα νερού που απαιτείται και ρυθμίζεις το χρόνο βρασμού ανάλογα με το αν θέλεις τα αυγά σου μελάτα, μέτρια ή πολύ σφιχτά. Ο βραστήρας κάνει τη δουλειά για εσένα και τα αυγά σου είναι έτοιμα.
Ηλεκτρικό μπρίκι
Στη χώρα μας, ο ελληνικός καφές κατέχει ξεχωριστή θέση και για τους περισσότερους από εμάς αποτελεί αγαπημένη συνήθεια και αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής ελληνικού καφέ θέλει μπρίκι και σιγανή φωτιά ή χόβολη με άμμο. Εάν είσαι παραδοσιακός τύπος και θέλεις να είσαι πάνω από το μπρίκι για να ελέγχεις συνεχώς το ψήσιμο του καφέ, αλλά παράλληλα θέλεις ταχύτατη ετοιμασία, υπάρχουν τα ηλεκτρικά μπρίκια τα οποία προσφέρουν ταχύτητα, αλλά και μεγαλύτερη ασφάλεια σε σχέση με τα κλασικά γκαζάκια. Τα ηλεκτρικά μπρίκια λειτουργούν με αντίσταση και υπόσχονται μερακλίδικο ελληνικό καφέ σε λιγότερο από 2 λεπτά, ενώ ορισμένες συσκευές διαθέτουν cool touch εξωτερικό για μεγαλύτερη ασφάλεια και αυτόματη διακοπή λειτουργίας όταν ετοιμαστεί ο καφές, ώστε να αποφεύγεις τα μικροατυχήματα.
Σπιτικά γλυκίσματα
Κρεπιέρα
Αν θέλεις να φτιάχνεις τις δικές σου κρέπες (γλυκές ή αλμυρές) και να τις απολαμβάνεις γρήγορα και εύκολα στο σπίτι σου, μία κρεπιέρα είναι το απαραίτητο εργαλείο για την κουζίνα σου. Ενώ η κουζινομηχανή ή το πολυμίξερ σου θα αναλάβει την παρασκευή βελούδινου και λείου χυλού για κρέπες, η κρεπιέρα «έρχεται» για να αναλάβει το ψήσιμο. Υπάρχουν κρεπιέρες οικιακής χρήστης όπως η κρεπιέρα R-2201, που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τις επαγγελματικές. Παρέχουν μεγάλη αντικολλητική επιφάνεια και υψηλή ισχύ, ώστε να παρασκευάζεις πεντανόστιμες σπιτικές κρέπες για σένα και τους αγαπημένους σου, στο λεπτό.
Βαφλιέρα
Η βάφλα αποτελεί ένα μοναδικό γλύκισμα για μικρούς και μεγάλους ενώ από τη μυρωδιά της και μόνο είναι ικανή να προκαλέσει λιγούρα. Πλέον, μπορείς να απολαύσεις το αγαπημένο σου γλυκό που συνδυάζεται εκρηκτικά με αλοιφή σοκολάτας, φρούτα, ξηρούς καρπούς, παγωτό και πολλά άλλα υλικά, με μία μοναδική συσκευή για βάφλες όπως είναι η βαφλιέρα 187 Party Time της Ariete. Εάν αυτή τη στιγμή σκέφτεσαι ότι δεν θα έλεγες όχι σε μια λαχταριστή βάφλα, τότε πρέπει οπωσδήποτε να αποκτήσεις μία βαφλιέρα.
Παγωτομηχανή
Το παγωτό δεν είναι πλέον «αμαρτία». Επίλεξε εσύ τα υλικά και προετοίμασε ένα υγιεινό σπιτικό παγωτό μέσα σε μόλις 30 λεπτά. Από την παραγωγή στην κατανάλωση στην κυριολεξία, δηλαδή. Θέλεις σπιτικό παγωτό σε μπολάκι, χωνάκι, να είναι μικρό, ή μεγάλο; Βάλε στην κουζίνα σου μια παγωτομηχανή για να τους καταπλήξεις όλους. Αν δεν έχεις πολύ χώρο στην κουζίνα σου, τότε ρίξε μια ματιά στην παγωτομηχανή Ariete 634, η οποία διαθέτει δυνατότητα προσαρμογής ύψους για εξοικονόμηση χώρου.
Διεύρυνε τις μαγειρικές σου δεξιότητες
Ράβδος Sous Vide
Μάθε τα «μυστικά» της υψηλής γαστρονομίας με μία ράβδο μαγειρικής Sous Vide και κατάπληξε ευχάριστα τους αγαπημένους σου με τις μαγειρικές σου ικανότητες. Αυτή η μικρή και πρακτική συσκευή χρησιμοποιεί την πιο επαναστατική μέθοδο μαγειρέματος, κατά την οποία το τρόφιμο σφραγίζεται αεροστεγώς με τη χρήση σακουλοποιού σε μια ειδική θερμοανθεκτική σακούλα και στη συνέχεια μαγειρεύεται σε μια χαμηλή θερμοκρασία μέσα σε νερό (από τους 40° έως τους 85°C).
Μάλιστα, η σφράγιση των τροφίμων σε κενό διατηρεί καλύτερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα τα μαγειρεμένα τρόφιμα σε Sous Vide, που μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 15 ημέρες και για μερικούς μήνες στον καταψύκτη.
Απόκτησε μία ράβδο μαγειρικής όπως η Hendi Sous-Vide Ivide 224076 και διεύρυνε το εβδομαδιαίο μενού του σπιτιού σου με τον πιο έξυπνο και υγιεινό τρόπο. Έχει δυνατότητα απομακρυσμένου ελέγχου μέσω Wi-Fi, ενώ συνοδεύεται από mobile app για το smartphone ή το tablet που, εκτός ότι σε βοηθάει στον υπολογισμό της ώρας και της θερμοκρασίας, προσφέρει πάνω από 600 πρωτότυπες συνταγές.
Μηχανή ζυμαρικών
Έχουν άλλη νοστιμιά τα φρέσκα και λαχταριστά μακαρόνια σε σχέση με τα συσκευασμένα του εμπορίου. Μπορείς με την κατάλληλη μηχανή ζυμαρικών να φτιάξεις σπιτικά μακαρόνια μέσα σε μόλις 15 λεπτά.
Με το πάτημα ενός κουμπιού μπορείς να παρασκευάσεις όλους τους τύπους πάστας όπως μακαρόνια, σπαγγέτι, ριγκατόνι, πέννες, ταλιατέλες ή λαζάνια. Μένει μονάχα να επιλέξεις το πρόγραμμα και τον αντίστοιχο δίσκο διαμόρφωσης, και να ετοιμάσεις απίστευτες γευστικές δημιουργίες. Φυσικά, δεν θα μπορούσαν να λείψουν χαρακτηριστικά για γρήγορο και εύκολο καθαρισμό της συσκευής, καθώς εκτός από το μαγείρεμα, το καθάρισμα γίνεται αυτόματα. Αν είσαι πιο παραδοσιακός τύπος, υπάρχει για εσένα η μηχανή ζυμαρικών Imperia, η οποία λειτουργεί χειροκίνητα ενώ διαθέτει και λειτουργία με μοτέρ για ακόμα πιο εύκολη χρήση.
Αποξηραντής τροφίμων
Ο αποξηραντής τροφίμων είναι μία από τις πιο καινοτόμες συσκευές κουζίνας, που δίνει τη δυνατότητα σε οποιονδήποτε, ακόμα και χωρίς εμπειρία στη μαγειρική, να αποξηράνει τρόφιμα. Τα αποξηραμένα τρόφιμα, όπως λαχανικά, φρούτα, κρέατα, ψάρια, βότανα, κ.ά., διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μάλιστα, με ένα αποξηραντή τροφίμων όπως η συσκευή Hendi 229026, θα μπορείς να φτιάχνεις υγιεινά σνακ, όπως τσιπς λαχανικών και φρούτων, χάρη στους ειδικούς δίσκους που διαθέτει.
Εύκολο μαγείρεμα, όπου κι αν βρίσκεσαι
Εστία γκαζιού
Οι εστίες γκαζιού είναι σχεδιασμένες για εύκολο, γρήγορο και οικονομικό μαγείρεμα. Κι αν είναι και φορητές, τότε έχεις ακόμα μεγαλύτερη ευελιξία στα μαγειρέματα εκτός σπιτιού. Μία αυτόνομη εστία γκαζιού, όπως η United PGC2323 Μονή Εστία Υγραερίου, είναι ιδανική για κήπους, μπαλκόνια, κάμπινγκ, για το σκάφος ή για την εξοχή. Μάλιστα, η συγκεκριμένη συνοδεύεται και από ειδικό βαλιτσάκι για ευκολία στη μεταφορά.
Κεραμική εστία
Μια κεραμική εστία, όπως η Izzy P102, είναι πρακτική και άκρως χρηστική. Γρήγορη και αποτελεσματική σε πρακτικό μέγεθος για να την έχεις παντού μαζί σου, θα γίνει απαραίτητος συνεργάτης σου στο σπίτι το γραφείο ή το ταξίδι. Ιδανικό «εργαλείο» για φοιτητές, επαγγελματίες με γρήγορους ρυθμούς και όχι μόνο. Μαγειρεύει πολύ πιο γρήγορα από την κλασική κουζίνα βράζει, τηγανίζει, ψήνει, επιτυγχάνοντας σημαντική οικονομία στην κατανάλωση.
Πολυμάγειρας
Αυτή η εξαιρετική συσκευή ταιριάζει τέλεια σε κάθε τρόπο ζωής και είναι απολύτως κατάλληλη τόσο για εκείνους που μαγειρεύουν τα απλά τοστ και ομελέτες, όσο και για εκείνους που γνωρίζουν τα πάντα γύρω από τη γαστρονομία. Από τις πρώτες μέρες που θα βάλεις έναν πολυμάγειρά στην κουζίνα σου θα δεις τη διαφορά και θα καταφέρεις να εξοικονομείς πολύτιμο χρόνο και παράλληλα να φτιάχνεις νόστιμα και υγιεινά γεύματα, χωρίς κόπο και κυρίως χωρίς άγχος. Μάλιστα, χάρη στον compact σχεδιασμό τους, είναι ιδανική λύση και για όσους έχουν μικρή κουζίνα, για το εξοχικό, για τον εργένη ή για τον φοιτητή. Δίχως αμφιβολία, ο πολυμάγειρας θα γίνει αμέσως ο τέλειος σύμμαχός σου στο μαγείρεμα.
