Από την Ιωάννα Σταμούλου
Με ελάχιστο κόπο και σε λίγα μόλις λεπτά ετοιμάζουμε ένα επιδόρπιο να γλύφεις τα δάχτυλά σου!
Υλικά:
- 1/2 πακέτο μπισκότα digestive
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα καραμελωμένο
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 2 μπανάνες μικρές
- Ξύσμα σοκολάτας
Εκτέλεση
- Βάζουμε τα μπισκότα σε σακούλα με ζιπ, την κλείνουμε και τα σπάζουμε πρόχειρα χτυπώντας τα με τον πλάστη. Τα μοιράζουμε σε 4 ποτήρια χαμηλά.
- Με μίξερ χειρός χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε σφιχτή σαντιγί και με τη μεταφέρουμε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με κατσαρή μύτη. Την αφήνουμε ψυγείο.
- Ανακατεύουμε το καραμελωμένο γάλα με μια κουταλιά από την σαντιγί και το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες και τις μοιράζουμε πάνω από τα σπασμένα μπισκότα. Περιχύνουμε μπανάνες και μπισκότα με σάλτσα αλμυρής καραμέλας και απογεμίζουμε τα ποτήρια με σαντιγί.
- Διακοσμούμε με ξύσμα σοκολάτας και σερβίρουμε!
