Από την Ιωάννα Σταμούλου
Μπήκε στην πρίζα για να κάνει τη ζωή μας στην κουζίνα πιο εύκολη. Ας δούμε τα πιο σημαντικά πλεονεκτήματα και τις δυνατότητες που μας παρέχει, είτε είμαστε φοιτητές είτε όχι…
Φριτέζα αέρος
Λέγεται φριτέζα, όμως δεν είναι σαν τις άλλες που τηγανίζουν το φαγητό μέσα σε καυτό λάδι. Πρόκειται για μια συσκευή που το ψήνει με λειτουργία ζεστού αέρα κι ελάχιστη λιπαρή ουσία δίνοντας παρεμφερές αποτέλεσμα. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια οι φριτέζες αέρος έχουν εξελιχτεί τόσο, που μπορούν να ψήνουν ταυτόχρονα διαφορετικά είδη τροφίμων ενώ μπορούν να ψήσουν ακόμη και πίτσα ή κέικ! Επιπλέον, είναι σχετικά μικρές σε μεγέθος για να πιάνουν μικρό χώρο στον πάγκο της κουζίνας και να χωράνε παντού. Αυτά όμως είναι μόνο ο πρόλογος γιατί τα πιο σημαντικά της πλεονεκτήματα ακολουθούν:
1. Ασφάλεια και οικονομία στην ηλεκτρική ενέργεια
Οι φριτέζες αέρος διαθέτουν χρονοδιακόπτη ώστε να τον ρυθμίζεις στην αρχή κάθε ψησίματος και να έχεις το κεφάλι σου ήσυχο πως δεν θα σου καεί το φαγητό. Αυτό για ένα φοιτητή που πρωτομπαίνει στην κουζίνα είναι ουσιαστικής σημασίας. Επιπλέον το ρεύμα που καταναλώνουν σε σχέση με ένα συμβατικό φούρνο ή φουρνάκι είναι σημαντικά λιγότερο. Αν προσθέσουμε το γεγονός πως η ποσότητα του φαγητού που χρειάζεται ένα άτομο είναι μικρή, είναι κρίμα να ανάβει κανείς ολόκληρο φούρνο για να ψήσει μια μερίδα φαγητό…
2. Ταχύτητα ψησίματος
Οι φριτέζες αέρος ψήνουν το φαγητό γρήγορα και σε βάθος, οπότε το να βάλεις να ψήσεις μερικές πατάτες και λίγες μπουκίτσες κοτόπουλου στο airfryer θα σου πάρει πολύ μικρότερο χρόνο από το να παραγγείλεις φαγητό απ’ έξω. Μέχρι να ψηθεί το κυρίως πιάτο, κόβεις και μια σαλάτα…
3. Υγιεινό μαγείρεμα
Οι φριτέζες αέρος ψήνουν με ελάχιστη ποσότητα λιπαρής ουσίας, παρέχοντας γεύματα με λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος και φυσικά σε θερμίδες. Με τη φριτέζα αέρος η σιλουέτα σου είναι σε καλά χέρια…
4. Νόστιμο αποτέλεσμα και ποικιλία
Οι φριτέζες αέρος δίνουν τραγανό αποτέλεσμα, ροδοψημένη όψη στο φαγητό και βαθειά νοστιμιά. Αν μάλιστα το βοηθήσεις με τη χρήση κάποιων κοινών μπαχαρικών και βοτάνων το αποτέλεσμα θα είναι πολλαπλά καλύτερο και η μαμά σου πολύ υπερήφανη για σένα…
5. Εύκολο καθάρισμα
Οι φριτέζες αέρα έχουν αποσπώμενα μέρη για να μπορούν να πλένονται με ευκολία. Επιπλέον στην αγορά κυκλοφορούν χάρτινα ταψάκια μιας χρήσεως για να αποφεύγεις εντελώς το πλύσιμο, οπότε δεν θα χρειαστεί να βάλεις καν τα χεράκια σου στο νερό…
