Ένας barista στην κουζίνα σου για κορυφαία απόλαυση και οικονομία σε κάθε καφέ σου Τι χρειάζεται ώστε οι κόκκοι καφέ να «μεταμορφωθούν» σε ρόφημα, φέρνοντας έτσι στο φλιτζάνι σου τη «γεμάτη» γεύση και το πλούσιο άρωμα που εξασφαλίζει ο φρεσκοαλεσμένος καφές; Στην περίπτωση μίας πλήρως αυτόματης μηχανής espresso δεν είναι τίποτε παραπάνω απ’ το
Αν είσαι coffee- lover, ο Chef Δημήτρης Νίκολης σου προτείνει να δοκιμάσεις την κρέμα mousseline αρωματισμένη με καφέ! Τι θα χρειαστείς: 150 γρ. ανάλατο βούτυρο 350 γρ. φρέσκο γάλα 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 2 αυγά ολόκληρα 1 κρόκος 30 γρ. κορν-φλάουρ 1 stick βανίλιας 2 espresso ristretto 1 σφηνάκι λικέρ καφέ 100 γρ. σαντιγί
Η απόλαυση που σου προσφέρει το καφεδάκι σου, όπως και αν το πίνεις, δεν είναι το μόνο καλό που σου κάνει! Μάθε πως απολαμβάνοντας το αγαπημένο σου ρόφημα, πάντα με μέτρο, κερδίζεις πόντους για την υγεία και την ευεξία σου. Σύμφωνα λοιπόν με τους επιστήμονες, ο μέχρι πρότινος παρεξηγημένος καφές προσφέρει εκπληκτικά οφέλη στον
Αυτό το τσουρέκι που μοιάζει με τουρμπάνι το συναντάμε με πολλά διαφορετικά ονόματα σε όλη την κεντρική Ευρώπη: Kouglof, Kugelhof κλπ. Το gugelhopf συνήθως περιέχει βούτυρο και μαγιά, ωστόσο εδώ έχουμε επιλέξει μια πιο ελαφριά εκδοχή, αφήνοντας το κέικ να απορροφήσει μια μεγάλη ποσότητα σιρόπι και έχουμε προσθέσει… τι άλλο; Καφέ! Πάμε να δούμε
Πάμε για καφέ; Έλα για καφέ ! Μη μου μιλάτε… ακόμα δεν έχω πιει καφέ… Καθημερινές σου φράσεις που δείχνουν πόσο έχει διεισδύσει ο καφές στη σύγχρονη ζωή. Αναρωτήθηκες ποτέ πώς έφθασε μέχρι το φλιτζάνι σου; Από πού πήρε το όνομά του; Πώς διαδόθηκε; Η ιστορία του είναι τόσο πλούσια όσο και η γεύση
Κάθε coffee-lover ξέρει να εκτιμάει τον καλό καφέ και να τον απολαμβάνει σύμφωνα με τα γούστα του! Άλλοι προτιμούν όλο το χρόνο έναν ελληνικό καφέ ή ένα espresso κι άλλοι αλλάζουν τις συνήθειές τους ανάλογα την εποχή! Όμως όλοι, ανεξαιρέτως, θέλουν να απολαμβάνουν τη γεύση και το άρωμα του αγαπημένου τους ροφήματος!
