Το νωπό κρέας, τα φρέσκα ψάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά συγκαταλέγονται στα πιο “απαιτητικά” τρόφιμα για το θάλαμο ψύξης του ψυγείου, αφού ο χρόνος που θα παραμείνουν φρέσκα είναι εξαιρετικά περιορισμένος, στην περίπτωση που η θερμοκρασία ή η υγρασία διαφέρουν έστω και λίγο από τις τιμές που είναι ιδανικές για τη συντήρησή τους.
Το νωπό κρέας, τα φρέσκα ψάρια, τα φρούτα και τα λαχανικά συγκαταλέγονται στα πιο «απαιτητικά» τρόφιμα για το θάλαμο ψύξης ενός ψυγειοκαταψύκτη, αφού ο χρόνος που θα παραμείνουν φρέσκα είναι εξαιρετικά περιορισμένος, στην περίπτωση που η θερμοκρασία ή η υγρασία διαφέρουν έστω και λίγο από τις τιμές που είναι ιδανικές για τη συντήρησή τους.
Από την Ιωάννα Σταμούλου Φρούτα και τα λαχανικά καταλαμβάνουν σημαντικό κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής γι’ αυτό φροντίζουμε να βάζουμε στο καλάθι μας τα καλύτερα και τα πιο φρέσκα. Ο γενικός κανόνας λέει πως επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά εποχής κι όχι καρπούζι το Γενάρη και λάχανο τον Αύγουστο. Από όπου λοιπόν
Η ανακάλυψη και η εκτεταμένη χρήση του ψυγείου και του καταψύκτη τα τελευταία 100 περίπου χρόνια βοήθησαν την ανθρωπότητα όχι μόνο με πρακτικό τρόπο, αλλά και σε οικονομικό επίπεδο (λόγω του μεγαλύτερου χρόνου συντήρησης των τροφίμων), καθώς και σε επίπεδο ιατρικής και υγείας. Αυτό συνέβη επειδή μειώθηκαν οι μολύνσεις και οι γαστρεντερίτιδες από
Διανύουμε ήδη τις θερμότερες μέρες του καλοκαιριού και ενώ το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείς να κάνεις για να αντιμετωπίσεις τον καύσωνα είναι να πίνεις πολύ νερό, υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να ενυδατωθείς σωστά, όπως να εφοδιάσεις την κουζίνα σου με τροφές που όχι μόνο μπορούν να βοηθήσουν στην ενυδάτωση του σώματός σου,
Πολλοί νομίζουν ότι μόλις το φρούτο ωριμάσει πολύ είναι για τον κάδο απορριμμάτων. Και αυτό, φυσικά, είναι λάθος. Τα πολύ ώριμα φρούτα μπορούν να αξιοποιηθούν με διάφορους έξυπνους τρόπους στη μαγειρική, βοηθώντας έτσι στην οικονομία του σπιτιού και χαρίζοντας απροσδόκητες γευστικές απολαύσεις. Ας δούμε λοιπόν μερικές ιδέες που θα σε παρακινήσουν να βάλεις
