Από την Ιωάννα Σταμούλου
Το οικονομικά είναι κατανοητό σε όλους, να διευκρινίσω όμως τι εννοώ έξυπνα; Εννοώ να βάζουμε στο καλάθι μας ό,τι χρειαζόμαστε πραγματικά και φυσικά ό,τι πιο φρέσκο, υγιεινό και νόστιμο που θα μας δίνει πολλές δυνατότητες κι εναλλακτικές στην κουζίνα και δεν θα καταλήξει απολίθωμα στο ντουλάπι γιατί το βρήκαμε σε προσφορά ή ακόμη χειρότερα στα σκουπίδια γιατί έληξε ή χάλασε. Ο συνδυασμός και των δύο κάνουν τα ψώνια απόλαυση.
Στο σούπερ μάρκετ
- Δεν πηγαίνουμε ποτέ πεινασμένοι ή κουρασμένοι γιατί θα αγοράσουμε λάθος πράγματα σε λάθος τιμή γιατί δεν θα έχουμε το κουράγιο να συγκρίνουμε τιμές και ποιότητες.
- Δεν πηγαίνουμε ποτέ χωρίς λίστα γιατί θα αγοράσουμε άλλα αντί άλλων. Και αυτό σημαίνει πως πριν την ετοιμάσουμε έχουμε κάνει τον προγραμματισμό μας για τα μαγειρέματα της εβδομάδας κι έχουμε ελέγξει το ψυγείο και τα ντουλάπια μας για το τι λείπει και τι όχι.
- Αποφεύγουμε τις παγίδες. Δεν βάζουμε στο καλάθι το πρώτο προϊόν που θα βρούμε μπροστά μας ή που είδαμε στη διαφήμιση χωρίς πρώτα να το συγκρίνουμε με άλλα παρεμφερή. Εκτός από την τιμή ελέγχουμε την ημερομηνία λήξης, την ποσότητα και την ποιότητά του. Οι συσκευασίες και οι ετικέτες των προϊόντων μας μιλάνε αν θέλουμε να τις ακούσουμε.
- Δεν αδιαφορούμε για τις προσφορές και τις εκπτώσεις σε ομάδες προϊόντων που προωθούν κατά καιρούς οι εταιρείες, αλλά πριν ενδώσουμε φιλτράρουμε την πληροφορία κι ελέγχουμε πότε λήγουν, αν έχουμε χώρο να τα αποθηκεύσουμε, κουράγιο να τα κουβαλήσουμε και το κυριώτερο, αν τα χρειαζόμαστε.
- Προσπαθούμε να είμαστε ανοιχτοί στα νέα προϊόντα της αγοράς ή κάποιων που δεν είναι νέα, απλώς δεν τα γνωρίζουμε, χωρίς να κολλάμε στα ίδια και τα ίδια. Το καινούριο έχει πάντα κάτι καλό να μας προσφέρει. Κάποιες φορές είναι και πιο συμφέρον.
Στη λαϊκή
- Η λαϊκή έχει περπάτημα και το ξέρουμε εκ των πρωτέρων, γι’αυτό στην πρώτη βόλτα δεν ψωνίζουμε, βολιδοσκοπούμε τιμές και ποιότητες. Ψωνίζουμε στη δεύτερη βόλτα.
- Αν πας στη λαϊκή τις πρώτες πρωινές ώρες μπορεί να ψωνίσεις τον αφρό, αλλά εις γνώσιν σου πολύ πιο ακριβά. Όσο μεσημεριάζει οι τιμές κατεβαίνουν και λίγο πριν το κλείσιμο φτάνουν στο πιο χαμηλό σημείο.
- Προτιμάμε να ψωνίζουμε από τους παραγωγούς γιατί έχουν πιο φρέσκα και πιο ποιοτικά προϊόντα. Ξεχωρίζουν από το ταμπελάκι που έχουν στον πάγκο τους, αλλά και από τη μικρή ποικιλία των ειδών που προσφέρουν. Έχουν δυο τρία πράγματα το πολύ.
- Προτιμάμε να ψωνίζουμε εποχικά φρούτα και λαχανικά και όσο γίνεται υπαίθρια.
- Αν γίνουμε τακτικοί πελάτες της λαϊκής, σιγά σιγά μπορεί να αποκτήσουμε εμπιστοσύνη και οικειότητα με κάποιους παραγωγούς, να πιάνουμε κουβέντα μαζί τους για τα προϊόντα τους και να ξέρουμε πως από αυτούς θα αγοράζουμε τα καλύτερα.
