Από την Ιωάννα Σταμούλου
Η σοκολάτα από μόνη της είναι μεγάλος έρωτας! Και οι φράουλες κάνουν μαζί της το τέλειο ζευγάρι!
Υλικά για 2 άτομα:
Για το φοντί
- 100ml κρέμα γάλακτος
- 100ml γάλα
- 200γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
- 2 κουτ. σούπας κονιάκ
- 1 κουτ. γλυκού μέλι
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- λίγο αλάτι
Για τη συνοδεία
- φράουλες
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε το γάλα, τη σοκολάτα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι. Τα βάζουμε να ζεσταθούν σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συχνά μέχρι να λιώσει εντελώς η σοκολάτα.
- Στο τέλος αρωματίζουμε με το κονιάκ, προσθέτουμε το μέλι και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε σε σκεύος φοντί ή μπολ σε σχήμα καρδιάς.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες και τις σερβίρουμε μαζί με το φοντί της σοκολάτας πάνω σε πλατώ και με τα απαραίτητα πιρουνάκια για να τις πιάνουμε και να τις βουτάμε.
