Από την Ιωάννα Σταμούλου
Μπαλίτσες από τυρί κρέμα και σολομό
Υλικά
- 350γρ. τυρί κρέμα
- 250γρ. σολομό καπνιστό
- Ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμό από μισό
- Πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
Για την επικάλυψη και το σερβίρισμα
- Άνηθο ψιλοκομμένο
- Σπασμένο ροζ πιπέρι
- Μπαγκετίνια
Εκτέλεση
- Πολτοποιούμε το σολομό με το χυμό του λεμονιού στον πολυκόφτη και στη συνέχεια τον ανακατεύουμε σε ένα μπολ με το τυρί κρέμα, το ξύσμα του λεμονιού, τον άνηθο και το πιπέρι.
- Σε ένα γουδί σπάμε τα μπαγκετίνια.
- Με τη βοήθεια ενός κουταλιού πλάθουμε το μείγμα του τυριού σε μπαλίτσες.
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ άνηθο ψιλοκομμένο, ροζ πιπέρι και τις τριμμένες μπαγκέτες και περνάμε κάθε μπαλίτσα από αυτό το μείγμα.
- Στη συνέχεια αφήνουμε τις μπαλίτσες μας να σφίξουν στο ψυγείο.
- Τέλος βάζουμε στην κάθε μια μπαλίτσα μια μπαγκέτα και τις τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
Δες στο video πώς μπορείς να το φτιάξεις εύκολα:
[ae-fb-embed url=’https://www.facebook.com/Kotsovolos/videos/597787474319866/’ width=’400′]
