ΥΛΙΚΑ

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το τυρόψωμο

Σοτάρουμε τα κρεμμύδια με λίγο λάδι και αλάτι μέχρι να μαραθούν. Μόλις πάρουν λίγο χρώμα τα αφήνουμε στην άκρη.

Διαλύουμε σε μια λεκάνη τη μαγιά, τη ζάχαρη με λίγο χλιαρό νερό με τα δάχτυλά μας, μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Προσθέτουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι και σιγά-σιγά ρίχνουμε το νερό, ζυμώνοντας μέχρι να πάρουμε μια πολύ μαλακιά και εύπλαστη ζύμη που να κολλά λίγο στα δάχτυλα. Σημαντική λεπτομέρεια, αν η ζύμη δεν κολλά στα χέρια το ψωμί δεν θα βγει αφράτο!

Κάνουμε τη ζύμη μια μπάλα και τη σκεπάζουμε με πετσέτα. Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, μακριά από ρεύματα, να ανέβει, περίπου 45 λεπτά. Μόλις φουσκώσει την ανοίγουμε με τον πλάστη σε χοντρό φύλλο. Σκορπάμε τα κρεμμύδια σε όλη την επιφάνεια του φύλλου, από πάνω σπάμε σε χοντρά κομμάτια τη φέτα, μετά τις ελιές, τα αρωματικά, το κλείνουμε και το ζυμώνουμε 2-3 φορές.

Λαδώνουμε ένα ταψί (ιδανικά 40εκ. διάμετρο), βάζουμε τη ζύμη και με τις γροθιές μας πιέζουμε τη ζύμη να καλύψει το ταψί. Περιχύνουμε την επιφάνεια με λίγο λάδι, πασπαλίζουμε με αρωματικά και χοντρό αλάτι, πιέζουμε να μπουν λίγο μέσα, ραντίζουμε με λίγο νερό και στη συνέχεια σκεπάζουμε με πετσέτα και βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο Grundig, στους 30-40^oC, μέχρι να φουσκώσει ξανά και στη συνέχεια ψήνουμε το τυρόψωμο στους 180^οC για 40-50 λεπτά περίπου.

ΕΠΕΙΣΟΔΙΟ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

• 
• Grundig GEZST 47000B Φούρνος Εντοιχιζόμενος
• 

• 
• Grundig GIEΙ 635410 HN Εστίες Κεραμικές Επαγωγικές
• 

• 
• Mics MC400C19E Πολυκόφτης
• 

• 
• Mics MC17KC19E Creme Βραστήρας
•