Smoothie με αβοκάντο, ακτινίδιο, σπανάκι και λάιμ

Από την Ιωάννα Σταμούλου

Καταπράσινο και πολυβιταμινούχο, άκρως αντιοξειδωτικό, αποτοξινωτικό αλλά και νόστιμο, αυτό το smoothie σε χορταίνει και σε γεμίζει υγεία και ενέργεια.

Υλικά (για 2 άτομα)

• 1 αβοκάντο καθαρισμένο σε κυβάκια
• 2 ακτινίδια καθαρισμένα σε φέτες
• 2 κρεμμυδάκια μαζί με το τρυφερό πράσινο μέρος σε ροδέλες
• 10 κλαδάκια μαϊντανό χοντροκομμένα
• 2 χούφτες σπανάκι χοντροκομμένο
• Χυμό και ξύσμα από 2 λάιμ ακέρωτα
• 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης ή μέλι
• Λίγο νερό

Εκτέλεση

1. Πλένουμε και προετοιμάζουμε όλα τα υλικά και τα ρίχνουμε στο μπλέντερ.
2. Προσθέτουμε λίγο νερό και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν πλήρως.
3. Αν είναι πολύ πηχτό, αραιώνουμε το smoothie μας με λίγο νερό και χτυπάμε λίγο ακόμα στο μπλέντερ ώστε να έρθει στην πυκνότητα που το θέλουμε.