Από την Ιωάννα Σταμούλου Δεν είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος προετοιμασίας φαγητού, ωστόσο τα οφέλη της μαγειρικής στον ατμό είναι πολλά από όποια πλευρά και αν το δούμε, ιδιαίτερα αν ακολουθούμε κάποιο ειδικό πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους ή λόγω υγείας. Κατ’ αρχάς είναι ένας πολύ γρήγορος κι ασφαλής τρόπος, άκρως υγιεινός
Η δύναμη του ατμού έγινε αντιληπτή για πρώτη φορά από τους αρχαίους Έλληνες μηχανικούς και μαθηματικούς και έμελλε να διαμορφώσει την πορεία και τον τεχνολογικό πολιτισμό της σύγχρονης κοινωνίας. Στη σύγχρονη εποχή, ο «ατμός» έχει εισβάλλει στην καθημερινότητα μας, μιας και πληθώρα οικιακών συσκευών βασίζουν τις λειτουργίες τους στις ιδιότητές του. Πρόκειται για συσκευές
Οι γρήγοροι ρυθμοί κι η απαιτητική καθημερινότητα σε οδηγούν κάποιες φορές σε κακές διατροφικές συνήθειες. Εύκολο προπαρασκευασμένο φαγητό, τυποποιημένα προϊόντα, χυμοί με πολλή ζάχαρη, ψωμί και ζύμες με υπερβολικό αλάτι, διογκωτικά και συντηρητικά, τροφές νόστιμες αλλά κατεστραμμένες και απαλλαγμένες από τα θρεπτικά τους συστατικά. Εύκολη λύση στην έλλειψη χρόνου σου, που δυστυχώς την πληρώνεις
Όσο παράξενο και να σου ακούγεται το παραπάνω ερώτημα, είναι αλήθεια πως υπάρχουν συσκευές που κάνουν πολύ καλό στην υγεία. Πρόκειται για συσκευές που έχεις στο σπίτι και επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα την υγεία σου. Αφορούν τη διατροφή και την προσωπική σου φροντίδα. Συσκευές καθαρισμού αέρα, νερού και επιφανειών Αφυγραντήρας – Ιονιστής Ο αφυγραντήρας
Η κουζίνα είναι πραγματικά το σημείο που ξεκινάει και τελειώνει η υγιεινή διατροφή. Αν δεν υπάρχουν οι κατάλληλες συσκευές, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα απογοητευτείς και θα καταφύγεις στις πιο απλές και συνήθως λιγότερο υγιεινές διατροφικές επιλογές όπως το “fast food”, ή στην αγορά παρασκευασμένου γεύματος από το σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, η συχνή
Ο ερχομός ενός μωρού στην οικογένεια είναι η πιο σημαντική στιγμή στη ζωή ενός ζευγαριού. Η περίοδος που ξεκινάει με την άφιξη του μωρού στο σπίτι είναι γεμάτη χαρούμενες στιγμές, χωρίς ωστόσο να λείπει το άγχος και η κούραση. Η βοήθεια που παρέχουν τα κοντινά πρόσωπα στους νέους γονείς είναι πολύτιμη. Τους προσφέρει την απαραίτητη
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η salsa εκτός από λατινοαμερικάνικος χορός είναι και μια σειρά από ωμές πολύχρωμες σάλτσες που φτιάχνονται από ψιλοκομμένα λαχανικά και φρούτα, φρέσκα μυρωδικά και λάιμ. Ταιριάζουν πολύ με ωμό και μαγειρεμένο ψάρι. Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα ψαριού ατομικά (λαβράκι, μπακαλιάρος, τσιπούρα κλπ) Αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Από την Ιωάννα Σταμούλου Υλικά (για 4 άτομα) 4 φιλέτα ψαριού (περίπου 150 γρ. το καθένα) 2 καρότα σε φέτες 2 κολοκυθάκια σε φέτες 1 φλιτζάνι αρακά 1 φλιτζάνι φασολάκια φρέσκα Για το σερβίρισμα Λεμόνι σε φέτες Eλαιόλαδο Εκτέλεση Βάζουμε νερό στον ατμομάγειρα. Ρίχνουμε τον αρακά και τα φασολάκια στο
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η μαγειρική στον ατμό δεν φημίζεται για τη νοστιμιά της, όμως εξασφαλίζει ελαφρύ και υγιεινό φαγητό που ενδείκνυται για όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Ωστόσο τα οφέλη είναι πολλά περισσότερα γι’ αυτό αξίζει ν’ ανακαλύψεις τα μυστικά της για να της δώσεις έξτρα νοστιμιά άλλα και τη θέση
Νέο έτος, νέοι στόχοι! Οι περισσότεροι από εμάς συνηθίζουμε να θέτουμε στόχους με την αρχή του νέου έτους. Στόχους που σχετίζονται με αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, όπως να ξεκινήσουμε να τρεφόμαστε πιο υγιεινά. Η αλήθεια είναι ότι η νέα χρονιά μπορεί να αποτελέσει την αρχή για να ακολουθήσεις ένα πιο υγιεινό και ισορροπημένο
Το έξυπνο και οικονομικό (και κατά προέκταση οικολογικό) μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων πρώτων υλών, κατάλληλου εξοπλισμού και σωστών χειρισμών. Κάνοντας τις σωστές επιλογές για μια υγιεινή και οικολογική κουζίνα εξοικονομείς χρήματα και παράλληλα φροντίζεις για το περιβάλλον. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες απλές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να κάνεις την οικολογική συνείδηση καθημερινότητα
Το μαγείρεμα στον ατμό είναι υγιεινή εναλλακτική για την κουζίνα σου. Το κύριο πλεονέκτημα δεν είναι ότι το φαγητό διατηρεί την αρχική φυσική του μυρωδιά και χρώμα, αλλά ότι διατηρούνται σχεδόν άθικτα τα μικροστοιχεία και οι βιταμίνες. Τις περισσότερες φορές, όταν μαγειρεύεις λαχανικά στο μάτι της κουζίνας, καταλήγεις με μια μάλλον άμορφη μάζα, κάποτε
Δεν έχεις χρόνο, το καταλαβαίνουμε. Γι’ αυτό δημιουργούμε γρήγορες συσκευές και για την προετοιμασία αλλά και για το μαγείρεμα του φαγητού σου! Ψήσου λοιπόν να αποκτήσεις μια γκριλιέρα για να ψήνεις με λίγο λαδάκι κρέας, κοτόπουλο, ψαρικά ή λαχανικά μέσα σε λίγα λεπτά! Ή επειδή είσαι «υπ’ ατμόν» απόκτησε έναν ατμομάγειρα για γρήγορα και
Χάρη στην συνεχή εξέλιξη της τεχνολογίας στο τομέα του οικιακού εξοπλισμού, η τεχνολογία ατμού βρίσκει ολοένα και περισσότερες εφαρμογές στην καθημερινότητα μας. Δεν είναι τυχαίο που πολλές οικιακές συσκευές χρησιμοποιούν τις ιδιότητες του ατμού για το πλύσιμο, το καθάρισμα του σπιτιού, το μαγείρεμα, ή ακόμα και για το σιδέρωμα. Γιατί είναι προτιμότερο το
Όλοι μας θέλουμε να κάνουμε ευκολότερη την καθημερινότητα μας σε κάθε τομέα της ζωής μας. Με όλα αυτά που έχουμε στο μυαλό μας οι περισσότεροι από εμάς -επαγγελματική καριέρα, παιδιά, νοικοκυριό και πολλοί λογαριασμοί που πρέπει να πληρωθούν, το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να ανησυχούμε για το μαγείρεμα ενός υγιεινού και ταυτόχρονα νόστιμου
