Από την Ιωάννα Σταμούλου Η καλοκαιρινή μελιτζάνα είναι ό,τι καλύτερο για τα μαγειρέματά μας. Και την αξιοποιούμε με τον πιο ιδανικό τρόπο σε παραδοσιακές μεσογειακές συνταγές από Ελλάδα και Ιταλία. Καλόγερος Νάξου Παραδοσιακή συνταγή της Νάξου, σκέτο λουκούμι! Πρόκειται για μελιτζάνες κομμένες στη μέση, ψημένες, γεμισμένες με κομματάκια από μοσχαράκι
Εντάξει, παραδέξου το! Βλέπεις φανατικά Masterchef και όποια εκπομπή μαγειρικής υπάρχει στην τηλεόραση! Παρακολουθείς όλες αυτές τις υπέροχες γαστρονομικές δημιουργίες και εύχεσαι να μπορούσες κι εσύ. Ε, λοιπόν, μπορείς! Τα πράγματα είναι πολύ πιο εύκολα απ’ ότι νομίζεις. Δε χρειάζεται να πας σε σχολή μαγειρικής, ούτε να περάσεις άπειρες ώρες μελετώντας. Αυτό που χρειάζεσαι
Από την Ιωάννα Σταμούλου Έχει φανατικούς φίλους αλλά κι εχθρούς. Από πολλούς κατηγορήθηκε και έχει παραγκωνιστεί από πολλές κουζίνες. Η μαγειρική σε χύτρα ταχύτητας έχει πολλά οφέλη. Θα μπορούσαμε κάλλιστα να πούμε πως είναι η χαρά κάθε εργαζόμενου, αφού μειώνει σημαντικά τους χρόνους στην κουζίνα. Ανάγκη για ταχύτερο μαγείρεμα Το
Από την Ιωάννα Σταμούλου Το απόλυτο πιάτο της Κυριακής, που κλέβει πάντα τις εντυπώσεις χωρίς να αφήνει κανέναν ασυγκίνητο με τη χρήση χύτρας ταχύτητας γίνεται στον μισό χρόνο. Υλικά για 6 άτομα 1,3 κιλό μοσχαράκι (χτένι, ποντίκι, ελιά) σε κομμάτια 80 γρ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 ξύλο κανέλα 6 μπαχάρια
Το μαγείρεμα στη χύτρα ταχύτητας, όπως είναι γνωστό, εξασφαλίζει πιο υγιεινό και εύγευστο φαγητό, ενώ περιορίζει το χρόνο προετοιμασίας και μειώνει την κατανάλωση ενέργειας. Επιπλέον, οι σύγχρονες χύτρες είναι 100% ασφαλείς και αξιόπιστες, αφού έρχονται με ποιοτικότερη κατασκευή και συστήματα ασφαλείας που αποτρέπουν τα ατυχήματα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά εύχρηστο μαγειρικό σκεύος, ωστόσο υπάρχουν ορισμένα
Θέλεις να μαγειρεύεις οικονομικά και γρήγορα, ώστε ακόμη και τις ημέρες που κυριολεκτικά πνίγεσαι στις δουλειές, να μην πρέπει υποχρεωτικά να ετοιμάσεις κάτι πρόχειρο, για εσένα και την οικογένειά σου; Τότε η χύτρα ταχύτητας είναι η μόνη λύση για να περιορίσεις το χρόνο μαγειρέματος, αλλά και για να μειώσεις σημαντικά το ρεύμα ή
Μπορεί η προετοιμασία του φαγητού να μην είναι από τις μεγαλύτερες αιτίες που «φουσκώνουν» τους λογαριασμούς του σπιτιού σου, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχει κι αυτή μερίδιο στα χρήματα που πληρώνεις για ρεύμα. Εξάλλου, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, το μαγείρεμα αντιστοιχεί στο 6,4% της ενεργειακής κατανάλωσης του μέσου ελληνικού νοικοκυριού. Επομένως,
