Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει…και εσύ το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να προμηθευτείς με όλα τα απαραίτητα σκεύη μαγειρικής και υλικά για το Σαρακοστιανό τραπέζι και να παρασυρθείς στον ρυθμό που μας επιβάλλει η ημέρα. Ακόμη και αν δεν δηλώνεις παραδοσιακός τύπος και η τήρηση των εθίμων δεν είναι το ‘‘φόρτε’’ σου, όλο
Από την Ιωάννα Σταμούλου Ας δούμε με μια γρήγορη ματιά τους πιο δημοφιλείς πρωταγωνιστές της Σαρακοστής και τις δυνατότητες που μας δίνουν ώστε να ετοιμάσουμε νόστιμα και υγιεινά νηστίσιμα πιάτα. Η Καθαρή Δευτέρα εκτός από αργία είναι και μια μέρα γιορτής που το έθιμο θέλει να την υποδεχόμαστε στην ύπαιθρο με
Από την Ιωάννα Σταμούλου Αφράτοι χταποδοκεφτέδες πλάι στη λαγάνα και την ταραμοσαλάτα που θα κάνουν το Σαρακοστιανό τραπέζι πιο νόστιμο από ποτέ. Υλικά 1 κιλό χταπόδι 2 φύλλα δάφνης 200 γρ. ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί, τριμμένη στο μπλέντερ 2 κρεμμύδια μέτρια, ξερά, τριμμένα 1 φλιτζάνι μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο 1
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η αέρινη υφή της διαφέρει από την κλασική ταραμοσαλάτα και μοιάζει με μαγιονέζα. Επί της ουσίας είναι, αφού κι εδώ έχουμε αυγά (έστω ψαριού) χτυπημένα με λάδι και λεμόνι. Υλικά 140 γρ. ταραμά 1 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1 μικρό κρεμμυδάκι ξυσμένο στον τρίφτη Χυμό από 3-4 λεμόνια Ξύσμα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Το κλασσικό είναι επίκαιρο και οι παραδοσιακές γεύσεις θα μας γεμίζουν πάντα με μια γλυκιά θαλπωρή. Υλικά για ένα μεγάλο μπολ 140 γρ. ταραμά 250-300 γρ. ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού (χωριάτικο), καθαρισμένο, χωρίς την κόρα 1 κρεμμύδι μικρό, ψιλοκομμένο Χυμό από 2 λεμόνια 1 – 1 ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Από την Ιωάννα Σταμούλου Ακόμη κι αν του λείπουν όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, κρέας, ψάρι, πουλερικά, γαλακτοκομικά κι αυγά το σαρακοστιανό τραπέζι έχει ένα μοναδικό τρόπο του να είναι νόστιμο και λαχταριστό. Λαογραφία Η Σαρακοστή είναι η χρονική περίοδος μεταξύ Καθαράς Δευτέρας και Μεγάλης Εβδομάδας κατά την οποία μέσω
Το «πέταγμα» του χαρταετού είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την Καθαρά Δευτέρα. Έτσι και φέτος, ο ουρανός θα γεμίσει με κάθε λογής χρώματα και σχέδια δημιουργώντας ένα πολύ ευχάριστο θέαμα. Μικροί και μεγάλοι θα γεμίσουν από περηφάνια και χαρά που θα βλέπουν τον αετό τους να πετάει αγέρωχος. Βέβαια, η περηφάνια κι χαρά σου θα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η πιο ωραία Δευτέρα του χρόνου σηματοδοτεί τον ερχομό της Σαρακοστής και την υποδεχόμαστε στην ύπαιθρο με χαρταετούς και με στρωμένα τραπέζια που χωράνε όλοι οι καλοί και τα καλύτερα νηστίσιμα εδέσματα. Παρακάτω δες μερικές συνταγές για να εμπνευστείς και να δημιουργήσεις για τους αγαπημένους σου. Ταραμοσαλάτα
Η Καθαρά Δευτέρα πλησιάζει και η έναρξη της Σαρακοστής θα δοθεί για ακόμα μία φορά στην ύπαιθρο – καιρού επιτρέποντος – όπου όλος ο κόσμος διοργανώνει αυτοσχέδια πικνίκ και «αμολάει» χαρταετό. Γι’ αυτό κι εμείς σου συγκεντρώσαμε στην ακόλουθη λίστα tips ώστε ο χαρταετός σου να φτάσει όσο ψηλότερα γίνεται: 1. Φτιάξε
Η Καθαρά Δευτέρα έρχεται και όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος ετοιμάζουμε γευστικά εδέσματα για να γιορτάσουμε τα Κούλουμα. Για ακόμα μία φορά λοιπόν, οι συσκευές που έχεις στην κουζίνα σου θα σε βοηθήσουν να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα τους πατροπαράδοτους μεζέδες που θα στολίσουν το τραπέζι σου! Ετοίμασε σπιτική λαγάνα με τον
