Σερβίροντας την άνοιξη στο ποτήρι!

Από την Ιωάννα Σταμούλου

3 ανοιξιάτικα smoothies που δροσίζουν και αποτοξινώνουν τον οργανισμό τα οποία παράλληλα μας χορταίνουν και μας χαρίζουν υγεία και ευεξία. Το μόνο που χρειαζόμαστε είναι φρέσκα λαχανικά και φρούτα κι ένα δυνατό μπλέντερ.

Πράσινο smoothie με αβοκάντο, αγγούρι, λάιμ και σέλερι

Δροσιστικό, χορταστικό, αρωματικό και άκρως χορταστικό είναι από μόνο του ένα μικρό γεύμα.

Υλικά για 2-3 άτομα

• 2 μέτρια αγγούρια, καθαρισμένα σε φέτες
• ½ φλιτζάνι σέλερι σε φετούλες
• ½ κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό με χαμηλά λιπαρά.
• 1 ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο, σε κύβους
• Χυμός και ξύσμα από 1-2 λάιμ
• 1 κουτ. σούπας μέλι θυμαρίσιο
• 4 – 5 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
• Παγάκια για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

1. Χτυπάμε στο μπλέντερ ή σε περισσότερες δόσεις στον πολυκόφτη όλα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν αραιός πολτός.
2. Μοιράζουμε από 2-3 παγάκια σε κάθε ποτήρι και σερβίρουμε με καλαμάκια.

Smoothie από κεράσια, μπανάνα, γάλα καρύδας και βρώμη

Ένα θρεπτικό και άκρως γευστικό smoothie, το οποίο θα μας δώσει φουλ ενέργεια για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας ή να το μοιραστούμε με καλή παρέα ένα ζεστό απόγευμα.

Υλικά για 2-3 άτομα

• 1 φλιτζάνι κεράσια αποπυρηνωμένα
• 2 ώριμες μπανάνες
• 1 κούπα από γάλα καρύδας
• 2 κουτ. γλυκού μέλι
• 2 κουτ. σούπας νιφάδες βρώμης

Εκτέλεση

1. Αν το θέλουμε για ατομική χρήση, μειώνουμε τις ποσότητες στο μισό.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να προκύψει ένα τέλειο, ομοιογενές μείγμα στην επιθυμητή πυκνότητα. Αν το θέλουμε πιο υδαρές προσθέτουμε λίγο νερό ή μερικά παγάκια και ξαναχτυπάμε.
3. Μοιράζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε αμέσως.

Smoothie με Φράουλα, πορτοκάλι κεφίρ και σπόρους chia

Για να ξεκινήσουμε με τον καλύτερο τρόπο την ημέρα μας και να πάρουμε την ενέργεια που χρειαζόμαστε.

Υλικά για 2-3 άτομα:

• 300 γρ. φράουλες καθαρισμένες
• 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
• 100 γρ. κεφίρ ή ξινόγαλα
• 2 κουτ. σούπας μέλι ή σιρόπι αγαύης
• 4 κουτ. σούπας σπόρους chia

Εκτέλεση

1. Στύβουμε τα πορτοκάλια και ρίχνουμε τον χυμό τους στο μπλέντερ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα στην επιθυμητή πυκνότητα.
2. Αν το θέλουμε πιο παγωμένο, προσθέτουμε και μερικά παγάκια και ξαναχτυπάμε.
3. Στο τέλος προσθέτουμε και τους σπόρους chia και αναμιγνύουμε καλά. Μοιράζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε με καλαμάκι.

Είσαι στην Κύπρο; Δες τις συσκευές που σε ενδιαφέρουν εδώ: πολυκόφτης, μπλέντερ.