Μαγειρεύω

Το πλυντήριο πιάτων κάποτε ήταν πολυτέλεια. Σήμερα, όμως, έχει γίνει απαραίτητη συσκευή για ένα …

ΥΛΙΚΑ Για τα μήλα 5 μήλα κόκκινα, κομμένα στα 8 100 γρ. καστανή ζάχαρη 85 …

Τα προϊόντα όλων των κατασκευαστών είναι έτσι σχεδιασμένα ώστε να μας προσφέρουν τις υπηρεσίες …

ΥΛΙΚΑ 4 φιλέτα τσιπούρα (125 γρ. το καθένα) Για τη ρεβιθάδα: 1300 ml (5 κούπες) …

Μετά τη θέρμανση, το μαγείρεμα είναι ο σημαντικότερος λόγος ενεργειακής κατανάλωσης στο σπίτι, αφού …

Σε μια εποχή όπου η συνιστώμενη καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αποτελεί συχνά δύσκολο …

Ίσως να έχεις ακούσει πως ο φούρνος είναι απ’ τις πιο ενεργοβόρες συσκευές …

O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα μαζί με τον Γιάννη Παρίκο, από το olivemagazine.gr, και …

Στη λίστα που ακολουθεί θα βρεις πολύτιμες συμβουλές για το μίξερ σου και την …

Με τις προετοιμασίες για το πασχαλινό τραπέζι να είναι πολύ απαιτητικές και να ξεκινούν …

ΥΛΙΚΑ Για τη μαρμελάδα παντζάρι 5 ψητά παντζάρια 1 κ.σ. βούτυρο 4 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική …

Στη μαγειρική, και ειδικότερα στη ζαχαροπλαστική, οι σωστές αναλογίες είναι η αρχή για ένα …

Το ψυγείο ανήκει στα ηλεκτρικά είδη που η ενεργειακή τους κατανάλωση παίζει σημαντικό ρόλο …

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχάρι ελιά, κομμένο σε κομμάτια (σε μέγεθος αυγού) 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 στικ …

Τα περισσότερα νοικοκυριά είναι πλέον εξοπλισμένα με κουζίνες που διαθέτουν κεραμικές εστίες, αφού εκτός …

Η ανακάλυψη και η εκτεταμένη χρήση του ψυγείου και του καταψύκτη τα τελευταία …

ΥΛΙΚΑ 650 γρ. μανιτάρια 1 κύβο ζωμό βοδινού 125 γρ. κρεμμύδι, χοντροκομμένο 125 ml κόκκινο …

O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα μαζί με τον Μιχάλη Νουρλόγλου, από το olivemagazine.gr, ο …

Νέα δεδομένα στη συντήρηση των τροφίμων από μοντέλα υψηλής τεχνολογίας που μπορούν να «συνομιλούν» …

Καθάρισε τα σκεύη σου με το λιγότερο δυνατό ρεύμα και νερό Όπως συμβαίνει μ’ όλες …

Τι κοινό έχει η προετοιμασία ενός ζεστού ροφήματος και μιας κούπας καφέ, με τη …

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κανταΐφι 300 γρ. Κεφαλογραβιέρα τριμμένη 300 γρ. κασέρι τριμμένο 100 γρ. κρέμα γάλακτος …

Ο φούρνος είναι από τις πιο «σκληροτράχηλες» ηλεκτρικές συσκευές του σπιτιού, αφού έχει κατασκευαστεί …

Το ψήσιμο των φαγητών στο φούρνο πολλές φορές δημιουργεί προβλήματα. Και δε φταίει πάντα …

ΥΛΙΚΑ 3 φύλλα κρούστας (αυτά που χρησιμοποιούμε στο μπακλαβά) 300 γρ. χαλβά από σουσάμι (ό,τι γεύση …

ΥΛΙΚΑ 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 170 γρ. ζάχαρη + 30 γρ. επιπλέον για τα φορμάκια 50 …

O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα μαζί με τον Γιάννη Παρίκο, από το olivemagazine.gr, ο …

Υπάρχει διάχυτη η εντύπωση ότι για λόγους υγιεινής πρέπει να πλένεις όλα τα τρόφιμα …

Την Τσικνοπέμπτη, τα ψητά και το τσίκνισμα έχουν την τιμητική τους, και αν ο …

ΥΛΙΚΑ Υλικά: 400 ml ζωμό κοτόπουλο 50 ml τσίπουρο 8 μπουτάκια κοτόπουλο 3 σκελίδες …

Δεν υπάρχει κάτι πιο εκνευριστικό απ’ το να βγάζεις τα υλικά απ’ το ψυγείο …

Η Τσικνοπέμπτη, πέραν του παραδοσιακού της χαρακτήρα, είναι μια καλή αφορμή για τους ψήστες …

ΥΛΙΚΑ Για την Κολοκυθόσουπα: 550 ml ζωμό κοτόπουλο 400 γρ. κολοκύθα (ψημένη σε πουρέ) 400 …

Ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά και το κρύο είναι πλέον αισθητό. Όσο …

ΥΛΙΚΑ Για τον κιμά 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς 1 1/2 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι, …

Κάθε κουζίνα έχει τους δικούς της «κανόνες» χρήσης. Υπάρχουν ωστόσο κάποιοι βασικοί κανόνες που …

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1/2 κ.γ. αλάτι …

Slow Juicer ή στα Ελληνικά: Αποχυμωτής Αργής Σύνθλιψης Από το όνομά του και …

Όσοι έχουν πάθος για την τέχνη της μαγειρικής και της γαστρονομίας, σίγουρα γνωρίζουν τι …

O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα μαζί με τον Ανδρέα Λαγό, από το olivemagazine.gr, ο …

ΥΛΙΚΑ Για τη Βασιλόπιτα 350 γρ. αλεύρι 350 γρ. ζάχαρη 300 γρ. βούτυρο 200 ml. …

Ένας barista στην κουζίνα σου για κορυφαία απόλαυση και οικονομία σε κάθε καφέ σου …

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι 300 γρ. βούτυρο φρέσκο 120 γρ. αμύγδαλα, φιλέ 110 γρ. ζάχαρη άχνη …

Η κουζινομηχανή είναι απ’ τα πιο χρήσιμα εργαλεία που μπορεί να έχει κανείς στην …

Εκτός από το χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα δώρα και τον στολισμό του σπιτιού, το «πνεύμα» των …

ΥΛΙΚΑ Για το Κέικ 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 340 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική …

Καθημερινά, σπαταλιούνται – παγκοσμίως – μεγάλες ποσότητες τροφίμων. Η σπατάλη τροφίμων καταστρέφει πολύτιμους πόρους …

Τα Χριστούγεννα έχουν σχεδόν φτάσει και οι γιορτινές ετοιμασίες αυτές τις μέρες βρίσκονται στο …

O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα μαζί με την Ελένη Ψυχούλη, από το olivemagazine.gr, η …

Αν έχεις αναγνωρίσει ότι ο χώρος διαβίωσής σου παρουσιάζει προβλήματα υγρασίας τότε έχεις κάνει …