| 

Φούρνος

  • Φαγητό γραφείου
    Κουζίνα

    Φαγητό γραφείου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Ιδέες για φαγητό ή κολατσιό που θα πάρουμε μαζί μας σε ένα δοχείο φαγητού στο γραφείο ή στη δουλειά.     Σαλάτα φακές με ψητά λαχανικά και φρέσκα αρωματικά Μια άκρως αρωματική σαλάτα που θα συνοδεύσουμε με τορτίγια καλαμποκιού μέσα στην οποία μπορούμε και να την τυλίξουμε!  

  • Μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλο με πατάτες – Κουζίνα: Μαζί με τον Ανδρέα και την Ελένη
    Κουζίνα

    Μαριναρισμένα μπουτάκια κοτόπουλο με πατάτες – Κουζίνα: Μαζί με τον Ανδρέα και την Ελένη

      ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 8 μπούτια κοτόπουλου (κοπανάκι) 150γρ. σόγια σάλτσα 3 κ.σ πετιμέζι 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 1 ½ κ.γ. κόλιανδρο σε κόκκους 1 ½ κ.γ. κύμινο σε κόκκους 1 φύλλο δάφνης 4 κ.σ. ελαιόλαδο Πιπέρι Για τις πατάτες 4 πατάτες με τη φλούδα Ανθό αλατίου-πιπέρι Ρίγανη ή θυμάρι Ελαιόλαδο Για το ταρατούρι

  • Συνταγές παρέα με τα παιδιά
    Κουζίνα

    Συνταγές παρέα με τα παιδιά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Προτείνουμε 2 πανεύκολες αλμυρές συνταγές και μία γλυκιά για να τις φτιάξεις παρέα με τα παιδιά σου. Είναι εύκολες, είναι νόστιμες, είναι θρεπτικές και στα χέρια τους γίνονται… παιχνιδάκι!     Ένα παιδί 8 και 10 χρονών μπορεί σίγουρα να βάλει ένα χεράκι στην κουζίνα. Όχι για να

  • Ρομαντική ατμόσφαιρα στο σπίτι για του Αγίου Βαλεντίνου
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Ρομαντική ατμόσφαιρα στο σπίτι για του Αγίου Βαλεντίνου

      Σε αντίθεση με τις άλλες γιορτές, η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου δεν απαιτεί εορταστική ατμόσφαιρα, όπως π.χ. συμβαίνει τα Χριστούγεννα ή το Πάσχα. Ειδικά φέτος που η γιορτή των ερωτευμένων θα είναι υπόθεση «μένουμε σπίτι», το μόνο που χρειάζεσαι είναι να δημιουργήσεις την τέλεια ρομαντική ατμόσφαιρα. Ακολούθησε τις παρακάτω συμβουλές, και το σαλόνι ή

  • Τα όσπρια γιορτάζουν!
    Κουζίνα

    Τα όσπρια γιορτάζουν!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Με αφορμή την παγκόσμια ημέρα οσπρίων στις 10 Φεβρουαρίου, φτιάχνουμε ξεχωριστά πιάτα με φασόλια, χορτοφαγικά και μη.     Μεξικάνικη σαλάτα με φασόλια, κινόα και καλαμπόκι   Μια χορταστική, πολύχρωμη και μυρωδάτη σαλάτα που θα σε χορτάσει ευχάριστα.   Υλικά 100γρ. φασόλια μαύρα ή κόκκινα μουλιασμένα απο

  • Γλυκά για ερωτευμένους
    Κουζίνα

    Γλυκά για ερωτευμένους

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Τρεις εύκολες συνταγές για να πεις το «σ’ αγαπώ» γλυκά με αφορμή τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου.     Μπισκότα λεμονιού με αμύγδαλο και καρύδα Τραγανά και υπέροχα αρωματικά είναι τα ιδανικά μπισκότα για να συνοδεύσουν το τσάι ή τον καφέ σας.   Υλικά για 25 περίπου μπισκότα

  • Xοιρινή σπάλα φούρνου σε μαρινάδα γιαουρτιού και μπαχαρικών
    Κουζίνα

    Xοιρινή σπάλα φούρνου σε μαρινάδα γιαουρτιού και μπαχαρικών

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Η μαρινάδα γιαουρτιού με τα μπαχαρικά θα μαλακώσει και θα νοστιμίσει το κρέας όσο τίποτα, ενώ το σωστό ψήσιμο στη γάστρα θα το κάνει σκέτο λουκούμι!   Υλικά για 6-8 άτομα 1.8 – 2 κιλά χοιρινή σπάλα σε ένα κομμάτι Θυμάρι Κόλιανδρος Αλάτι, πιπέρι Μπίρα   Για

  • Μυστικά για τέλειο παντεσπάνι
    Κουζίνα

    Μυστικά για τέλειο παντεσπάνι

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Είναι η βάση για υπέροχες τούρτες, χρειάζεται ελάχιστα υλικά και θα μάθουμε να το κάνουμε τέλειο! Το παντεσπάνι το συναντάμε με διάφορες παραλλαγές σε πάρα πολλά γλυκά. Επί της ουσίας πάντως είναι μια αέρινη παρασκευή με μεγάλη ελαστικότητα και απορροφητικότητα το οποίο έχει τη μορφή σπόγγου και

  • Το μαγείρεμα γίνεται πιο εύκολο και γρήγορο
    Κουζίνα

    Το μαγείρεμα γίνεται πιο εύκολο και γρήγορο

      Σίγουρα δεν έχεις χρόνο για χάσιμο. Με τους ρυθμούς του σύγχρονου τρόπου ζωής, ο χρόνος έχει αναδειχθεί σε πολύτιμο αγαθό. Συνεπώς, η εξοικονόμηση χρόνου σε κάθε ασχολία μας είναι ανεκτίμητη. Το μαγείρεμα είναι μία από αυτές τις ασχολίες. Είτε απολαμβάνεις να δημιουργείς γαστρονομικές απολαύσεις, είτε το κάνεις απλώς γιατί πρέπει να τραφείς, το σίγουρο

  • Γιορτινά left overs
    Κουζίνα

    Γιορτινά left overs

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Δεν υποτιμάμε αυτό το κάτι λίγο ή το λίγο περισσότερο που μένει από τα γιορτινά τραπέζια γιατί τις περισσότερες φορές είναι το μισομαγειρεμένο φαγητό ή γλυκό της επόμενης! Λίγη γαλοπούλα από δω, μερικές φέτες ρολό κοτόπουλου και λίγο ψητό γουρουνόπουλο εκεί, μερικά κομμάτια από διάφορα τυριά και

  • 3 εκδοχές του μπανανόψωμου
    Κουζίνα

    3 εκδοχές του μπανανόψωμου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Banana bread φτιάχνουμε σε κάθε ευκαιρία με 2-3 μπανάνες που μαλάκωσαν ίσως και να μαύρισαν λιγάκι στη φρουτιέρα, γιατί είναι ένα από τα πιο νόστιμα και εύκολα που υπάρχουν. Εδώ σου τα παρουσιάζουμε σε τρεις διαφορετικές εκδοχές…   Banana bread χωρίς λιπαρή ουσία Υλικά για μια μικρή

  • Χριστουγεννιάτικο οικογενειακό μενού για λίγα άτομα
    Κουζίνα

    Χριστουγεννιάτικο οικογενειακό μενού για λίγα άτομα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Φέτος το γιορτινό τραπέζι μας μπορεί να είναι μικρότερο, μπορεί να μας λείπουν κάποια άτομα που θα τα θέλαμε κοντά μας τέτοιες μέρες, αλλά δεν θα λείπει η αγάπη, η νοστιμιά και η φαντασία.     Κόκορας ψητός με αρώματα πορτοκαλιού και μπαχαρικών Αντί για γαλοπούλα φέτος θα

  • Tips για να εξοικονομήσεις ενέργεια τα Χριστούγεννα
    HOW TO

    Tips για να εξοικονομήσεις ενέργεια τα Χριστούγεννα

      Τα φετινά Χριστούγεννα θα περάσεις περισσότερο χρόνο στο σπίτι. Πράγμα που σημαίνει ότι ο όλος ο οικιακός εξοπλισμός θα λειτουργεί στο φουλ. Το σπίτι θα είναι διαρκώς πλημμυρισμένο από φώτα, ζεστασιά και λαχταριστές μυρωδιές από την κουζίνα και τον φούρνο. Σίγουρα θα θέλεις να περιορίσεις την ενέργεια που χρησιμοποιείς και να κρατήσεις υπό έλεγχο

  • Τα μυστικά του κουραμπιέ
    Κουζίνα

    Τα μυστικά του κουραμπιέ

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Παραλλαγές υπάρχουν πολλές, όσες και τα γούστα. Μιλώντας όμως για κουραμπιέ, αναφερόμαστε στον παραδοσιακό, εκείνον που μοσχομυρίζει βούτυρο πρόβειο, ψημένο αμύγδαλο και ανθόνερο. Κι εδώ έχουμε όλα τα tips για να φτιάξουμε τέλειους παραδοσιακούς κουραμπιέδες όπως αυτούς της Νέας Καρβάλης.   Τα μυστικά: 1.Το καλό βούτυρο μετράει

  • Γιορτινά ψησίματα
    Κουζίνα

    Γιορτινά ψησίματα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Δυο ξεχωριστά ψητά για το γιορτινό τραπέζι μας, το οποίο φέτος προβλέπεται άκρως οικογενειακό αλλά σίγουρα αξέχαστο!   Πορκέτα γεμιστή Ο ιταλικός τρόπος ψησίματος της χοιρινής παντσέτας είναι φανταστικός και αξίζει τον κόπο να τον δοκιμάσουμε στον οικιακό μας φούρνο.   Υλικά για 8-10 άτομα 2 ½ κιλά χοιρινή

  • Χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα
    Κουζίνα

    Χριστουγεννιάτικα γεμιστά μπισκότα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Προέρχονται από την Αυστρία και λέγονται linzer cookies. Κόβονται σε σχήμα καρδιάς, λουλουδιού ή σε χριστουγεννιάτικα σχήματα, γεμίζονται με μαρμελάδα, πασπαλίζονται με άχνη ζάχαρη και είναι πραγματικά ονειρεμένα!   Υλικά για 20-24 κομμάτια   150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50γρ. ζάχαρη άχνη ¼ κ.γ μοσχοκάρυδο ½ κ.γ τριμμένο

  • Χριστουγεννιάτικο κέικ με αμύγδαλα και κράνμπερις
    Κουζίνα

    Χριστουγεννιάτικο κέικ με αμύγδαλα και κράνμπερις

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Ένα πραγματικά υπέροχο κέικ, αφράτο και νόστιμο που θα ευχαριστηθούν όλοι στο σπίτι. Με την ίδια συνταγή και παραλείποντας, αν θέλουμε, τα αμύγδαλα και τα κράνμπερις μπορούμε να φτιάξουμε φέτος τη βασιλόπιτά μας. Όλοι θα μιλούν γι’ αυτήν!     Υλικά για φόρμα κανονική με τρύπα στη μέση

  • Μπισκότα Gingerbreads
    Κουζίνα

    Μπισκότα Gingerbreads

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Είναι ζυμωμένα με τη μαγεία των Χριστουγέννων και μοσχοβολάνε μπαχαρικά και μέλι. Θα τα κόψουμε σε γιορτινά σχήματα της επιλογής μας και θα τα διακοσμήσουμε με γραμμούλες και τελίτσες από αυγόγλασο.   Υλικά για 50-60 κομμάτια:   150γρ. ζάχαρη καστανή 100γρ. μελάσα ή μέλι 1 ½ κ.γ τζίντζερ

  • Μαγειρεύοντας με κάστανα
    Κουζίνα

    Μαγειρεύοντας με κάστανα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μπορεί να κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά από τις αρχές του φθινοπώρου όμως ο Δεκέμβρης είναι ο μήνας που έχουν την τιμητική τους τα κάστανα. Γιατί; Μα όπου τα προσθέτουμε, μετατρέπουν κάθε αλμυρή και γλυκιά δημιουργία μας σε γιορτή.     Πιλάφι με αρνάκι, κάστανα, ξερά φρούτα

  • Τάρτα λάιμ με μαρέγκα
    Κουζίνα

    Τάρτα λάιμ με μαρέγκα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου         Τραγανό μπισκότο στη βάση, εξωτικό άρωμα λάιμ στην κρέμα και μια βελούδινη μαρέγκα για το τελείωμα της πεντανόστιμης αυτής τάρτας.   Υλικά για μια ταρτιέρα διαστάσεων 23εκ.   Για τη βάση   250γρ. μπισκότα digestive σπασμένα 80γρ. βούτυρο λιωμένο 50γρ. ζάχαρη καστανή 1 κ.γ τζίντζερ

  • Τσουρεκάκια με σταφίδες και κανέλα
    Κουζίνα

    Τσουρεκάκια με σταφίδες και κανέλα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Θυμίζουν σουηδικά ρολά αλλά είναι κανονικά τσουρέκια με ελληνικότατα αρώματα, γεμισμένα με σταφίδα και κανέλα.   Υλικά για 10-12τεμ.   1 κιλό αλεύρι σκληρό ή ειδικό για τσουρέκια 2 φακελάκια μαγιά ξηρή 480ml γάλα φρέσκο 250γρ. ζάχαρη 1 κ.γ αλάτι 1 κ.γ κοφτό μαχλέπι κοπανισμένο 1 κ.γ κοφτό

  • Σαλάτα Waldorf
    Κουζίνα

    Σαλάτα Waldorf

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Η Γουόλντορφ είναι μια άκρως φθινοπωρινή σαλάτα που μπορεί να γεννήθηκε στην Αμερική, όμως έχει φανατικούς φίλους σε όλο τον κόσμο. Κι αν δεν είσαι ήδη, δεν αποκλείεται να γίνεις κι εσύ ένας ακόμη … Ο συνδυασμός πράσινων και κόκκινων μήλων, σταφυλιών, σέλερι, μαρουλιού και ελαφρώς ψημένων

  • Vegan Menu
    Κουζίνα

    Vegan Menu

        Από την Ιωάννα Σταμούλου       Η 1η Νοεμβρίου έχει θεσπιστεί ως Παγκόσμια ημέρας Αυστηρής Χορτοφαγίας. Και το μενού που ετοιμάσαμε είναι γιορτινό κι αφιερωμένο σε όσους έχουν επιλέξει τη vegan διατροφή στην καθημερινότητά τους!     Σαλάτα με ρόκα, αβοκάντο και ντοματίνια   Μια απλή και νόστιμη σαλάτα για κάθε ώρα

  • Φούρνος, απαραίτητες λειτουργίες που πρέπει να γνωρίζεις
    HOW TO

    Φούρνος, απαραίτητες λειτουργίες που πρέπει να γνωρίζεις

      Η τεχνολογία έχει προχωρήσει σε απίστευτα επίπεδα και στην κατηγορία των φούρνων. Πλέον υπάρχουν οι έξυπνοι φούρνοι που μπορούν να μαγειρεύουν χωρίς τη δική σου παρέμβαση. Αν δεν δίνεται η πρέπουσα σημασία στις οδηγίες χρήσεως της συσκευής, τότε δεν αξιοποιούνται όλες οι λειτουργίες του φούρνου και έτσι το μαγείρεμα δεν είναι τόσο αποτελεσματικό όσο

  • Ζυμαρικά φούρνου
    Κουζίνα

    Ζυμαρικά φούρνου

        Από την Ιωάννα Σταμούλου       Μαγειρεύουμε τα αγαπημένα μας ζυμαρικά στο φούρνο χρησιμοποιώντας λαζάνια, κανελόνια και κοχύλια. Πιο comfort και γιορτινό δεν έχει…   Λαζάνια με κοτόπουλο, μανιτάρια και μοτσαρέλα Για τα λαζάνια 1 πακέτο λαζάνια που δεν θέλουν βράσιμο 400γρ. φιλέτο από στήθος κοτόπουλο σε μπουκίτσες 500γρ. μανιτάρια σε λεπτές

  • Φούρνοι με πυρόλυση: Ξεκούραστο καθάρισμα χωρίς τρίψιμο και χημικά
    HOW TO

    Φούρνοι με πυρόλυση: Ξεκούραστο καθάρισμα χωρίς τρίψιμο και χημικά

    Για να λάμπει συνεχώς ο φούρνος σου, δεν είναι απαραίτητο να αφιερώνεις πάρα πολλές ώρες για τον καθαρισμό του. Ούτε είναι απαραίτητη προϋπόθεση να εισπνέεις χημικά τρίβοντας επίμονους λεκέδες που απλώνονται σε κάθε πιθανό και απίθανο σημείο μέσα στον θάλαμο, μέχρι αυτοί να γίνουν παρελθόν. Το μυστικό είναι η πυρόλυση. Πρόκειται για μια διαδεδομένη λειτουργία

  • IFA 2019: Λευκές συσκευές που ξεχωρίσαμε
    EVENTS & HAPPENINGS

    IFA 2019: Λευκές συσκευές που ξεχωρίσαμε

    Εκτός από τις παραδοσιακές κατηγορίες τεχνολογίας που συναντά κάποιος στους εκθεσιακούς χώρους των εταιρειών στην IFA 2019, μεγάλο χώρο καταλαμβάνουν οι συσκευές  που ονομάζουμε «λευκές»  όπως κουζίνες, πλυντήρια, σκούπες και όχι μόνο. Παρακάτω παραθέτουμε μερικές που ξεχωρίσαμε ξεκινώντας από τον εκθεσιακό χώρο της Samsung.   Samsung Dual Cook Εκτός από το μοδάτο και αρθρωτό ψυγείο

  • Φτιάχνουμε απίθανα σπιτικά κρουτόν
    Κουζίνα

    Φτιάχνουμε απίθανα σπιτικά κρουτόν

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Γιατί δίνουμε χρήματα να αγοράσουμε έτοιμα του εμπορίου, ενώ μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα, με μηδενικό κόστος από τα περισσεύματα του ψωμιού και των αρτοσκευασμάτων τα πιο νόστιμα σπιτικά κρουτόν;   Με ψωμί πάσης φύσεως     Αν μας περισσέψει ψωμί, είτε το φτιάξαμε μόνοι, είτε το αγοράσαμε έτοιμο

  • Τα μυστικά για το τέλειο σοτάρισμα
    Κουζίνα

    Τα μυστικά για το τέλειο σοτάρισμα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Σοτάρουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι, φτιάχνουμε γαρίδες και λαχανικά σοτέ, σοτάρουμε τα μήλα για τη μηλόπιτα. Τελικά το σοτάρισμα έχει κοινά με το τηγάνισμα; Μόνο το τηγάνι! Από εκεί και πέρα το σοτάρισμα έχει τους δικούς του κανόνες και μυστικά.   Τι είναι το σοτάρισμα; Ο γαλλικός όρος

  • Εύκολοι τρόποι για να εξοικονομήσεις ενέργεια τα Χριστούγεννα
    HOW TO

    Εύκολοι τρόποι για να εξοικονομήσεις ενέργεια τα Χριστούγεννα

        Η περίοδος των γιορτών σημαίνει για όλους ξεκούραση, βόλτες, όμορφες στιγμές κι επισκέψεις σε συγγενείς και φίλους ανταλλάσσοντας δώρα. Γι’ αυτό το λόγο, πρόκειται για μια εποχή που όλος ο οικιακός εξοπλισμός δουλεύει στο φουλ, το σπίτι είναι γεμάτο φώτα, πλημμυρισμένο από λαχταριστές μυρωδιές από την κουζίνα και το φούρνο και παραμένει ζεστό

  • Τι είναι ο φούρνος θερμού αέρα και πότε μπορώ να τον χρησιμοποιήσω
    Κουζίνα

    Τι είναι ο φούρνος θερμού αέρα και πότε μπορώ να τον χρησιμοποιήσω

      Μπορεί οι φούρνοι θερμού αέρα να υπάρχουν περίπου από το 1950, αλλά τους έβρισκε κανείς κυρίως σ’ επαγγελματικές κουζίνες, πριν βγουν για οικιακή χρήση, τόσο ξεχωριστά αρχικά (σε μικρές εκδόσεις φούρνων θερμού αέρα) ως και σε συνδυαστικούς φούρνους τελικά, συμβατικής λειτουργίας και θερμού αέρα. Αν είσαι τυχερός κι έχεις ένα σχετικά σύγχρονο φούρνο που

  • Οι 7 πιο συνηθισμένοι τρόποι που «κακομεταχειριζόμαστε» το φούρνο μας!
    Κουζίνα

    Οι 7 πιο συνηθισμένοι τρόποι που «κακομεταχειριζόμαστε» το φούρνο μας!

      Ο φούρνος είναι από τις πιο «σκληροτράχηλες» ηλεκτρικές συσκευές του σπιτιού, αφού έχει κατασκευαστεί για να λειτουργεί σ’ εξαιρετικά απαιτητικές συνθήκες. Βέβαια, αυτό σε καμία περίπτωση δε σημαίνει ότι μπορεί να τα βγάλει πέρα σε κάθε είδους κακομεταχείριση.   Αντίθετα, αρκετά συχνά φθείρεται, παθαίνει βλάβες, ή ακόμη και καταστρέφεται νωρίτερα απ’ το κανονικό, επειδή

  • Γνώρισε καλύτερα το φούρνο σου
    Κουζίνα

    Γνώρισε καλύτερα το φούρνο σου

      Το ψήσιμο των φαγητών στο φούρνο πολλές φορές δημιουργεί προβλήματα. Και δε φταίει πάντα ο φούρνος. Για την ακρίβεια, τις περισσότερες φορές φταίει εκείνος που τον χρησιμοποιεί. Αυτό συμβαίνει συνήθως είτε γιατί δεν έχει δώσει την πρέπουσα σημασία στις οδηγίες χρήσης της συσκευής, άρα δεν γνωρίζει πώς μπορεί να αξιοποιήσει όλες τις λειτουργίες του

  • Προετοίμασε την κουζίνα σου για τις γιορτές
    Κουζίνα

    Προετοίμασε την κουζίνα σου για τις γιορτές

      Τα Χριστούγεννα έχουν σχεδόν φτάσει και οι γιορτινές ετοιμασίες αυτές τις μέρες βρίσκονται στο απόγειό τους. Φυσικά, η κουζίνα έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο σπίτι καθώς αποτελεί πόλο έλξης όχι μόνο για την οικογένεια, αλλά και τους φίλους. Όλα τα παραδοσιακά εδέσματα θα εξέλθουν από αυτόν το χώρο, σκορπίζοντας στο σπίτι υπέροχες και λαχταριστές μυρωδιές

  • Tips για να μαγειρεύεις πάντα οικολογικά!
    Κουζίνα

    Tips για να μαγειρεύεις πάντα οικολογικά!

        Το έξυπνο και οικονομικό (και κατά προέκταση οικολογικό) μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων πρώτων υλών, κατάλληλου εξοπλισμού και σωστών χειρισμών. Κάνοντας τις σωστές επιλογές για μια υγιεινή και οικολογική κουζίνα εξοικονομείς χρήματα και παράλληλα φροντίζεις για το περιβάλλον. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες απλές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να κάνεις την οικολογική συνείδηση καθημερινότητα

  • Τάρτα Lime – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Τάρτα Lime – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Για τη Βάση 320 γρ μπισκότα τύπου digestive 2.5 κ.σ. ζάχαρη 125 γρ βούτυρο λιωμένο Για τη Γέμιση 125 γρ ζάχαρη 500 ml ζαχαρούχο γάλα χυμό από 7 lime 4 κρόκοι από μεγάλα αυγά ξύσμα lime για το σερβίρισμα   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Αρχικά προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα. Σε

  • Τάρτα με Λαχανικά και 2 Τυριά – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Τάρτα με Λαχανικά και 2 Τυριά – Chef στην Πρίζα

    O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα, παρέα με τον Ηλία Μαμαλάκη από το olivemagazine.gr, και μαγειρεύουν μια πεντανόστιμη τάρτα με λαχανικά και 2 τυριά, στο φούρνο ατμού της Electrolux. ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο έτοιμη ζύμη σφολιάτας Για τη Γέμιση 2 κολοκυθάκια σε κύβους 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μικρή μελιτζάνα σε κύβους 10 ντοματίνια κομμένα στη μέση

  • Φοιτητική κουζίνα: εξόπλισε την με τα απαραίτητα
    Κουζίνα

    Φοιτητική κουζίνα: εξόπλισε την με τα απαραίτητα

      Τα αποτελέσματα των βάσεων βγήκαν και τα κατάφερες. Μπήκες στη σχολή των ονείρων σου και η φοιτητική σου ζωή μόλις ξεκίνησε. Όπως ίσως ήδη γνωρίζεις, η φοιτητική ζωή περιλαμβάνει πολλά νέα ξεκινήματα και προκλήσεις, ειδικά όταν φεύγεις από την οικογενειακή εστία και μετακομίζεις για να εγκατασταθείς σε νέο σπίτι, αφού η σχολή στην οποία

  • Τραγανή Πανσέτα  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Τραγανή Πανσέτα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για την Πανσέτα 1 kg πανσέτα με το δέρμα της, χωρίς κόκκαλο 4-5 κ.γ ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε 8 τμχ 500 ml χλιαρό νερό 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 10 κλ. θυμάρι 2 φύλλα δάφνης αλάτι-πιπέρι Για τη Σάλτσα 250 γρ. μέλι 2 φύλλα δάφνης 1,5 κ.γ κόλιανδρος, σε σπόρους 3-4 τμχ

  • Πίτσα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Πίτσα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη Ζύμη 500 γρ αλεύρι σκληρό 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 14 γρ μαγιά ξερή 500 ml χλιαρό νερό 70 ml ελαιόλαδο 1 αυγό ½ κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη αλάτι Για την Πίτσα Ζαμπόν Μπέικον Φρέσκα μανιτάρια Πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες Τυρί Gouda τριμμένο Για τη Σάλτσα

  • Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα
    Κουζίνα

    Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα

        Μπορεί η προετοιμασία του φαγητού να μην είναι από τις μεγαλύτερες αιτίες που «φουσκώνουν» τους λογαριασμούς του σπιτιού σου, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχει κι αυτή μερίδιο στα χρήματα που πληρώνεις για ρεύμα. Εξάλλου, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, το μαγείρεμα αντιστοιχεί στο 6,4% της ενεργειακής κατανάλωσης του μέσου ελληνικού νοικοκυριού. Επομένως,

  • IFA 2016: Ο φούρνος SenseCook Oven της AEG είναι η επιτομή της smart τεχνολογίας!
    Κουζίνα

    IFA 2016: Ο φούρνος SenseCook Oven της AEG είναι η επιτομή της smart τεχνολογίας!

      To περίπτερο της AEG στην IFA 2016 κατάφερε πραγματικά να κλέψει τις εντυπώσεις, καθώς όσοι το επισκέφτηκαν έμειναν έκθαμβοι από την πλούσια γκάμα προϊόντων της AEG / Electrolux. Τα προϊόντα του γερμανικού κολοσσού ήταν αρκετά, όμως ένα από τα πιο εντυπωσιακά ήταν ο εξελιγμένος φούρνος SenseCook Oven που ανήκει στην σειρά Mastery Range της

  • Φούρνος που… σκέφτεται; H Candy και η Hoover έκαναν το (τεχνολογικό) θαύμα τους στην IFA 2016!
    Κουζίνα

    Φούρνος που… σκέφτεται; H Candy και η Hoover έκαναν το (τεχνολογικό) θαύμα τους στην IFA 2016!

        H Candy σε συνεργασία με την Hoover μας έδωσαν στο booth τους στην IFA, μία γεύση από το… “αύριο” των λευκών συσκευών, καθώς δημιούργησαν τον έξυπνο φούρνο WTC (Watching, Touching, Cooking oven) που σίγουρα φέρνει μία γεύση από το μέλλον στο σήμερα, ξεκινώντας μία νέα εποχή για την κουζίνα σου που θα μπορεί

  • Φοιτητική κουζίνα: Επιλέγοντας τον κατάλληλο εξοπλισμό
    Κουζίνα

    Φοιτητική κουζίνα: Επιλέγοντας τον κατάλληλο εξοπλισμό

      Το ξεκίνημα της φοιτητικής ζωής συνοδεύεται σε αρκετές περιπτώσεις από τη δημιουργία ενός νέου σπιτιού και νοικοκυριού για τον φοιτητή, αφού η σχολή στην οποία και πέρασε βρίσκεται σε άλλη πόλη ή χώρα. Αν έχει ήδη βρεθεί η κατάλληλη φοιτητική στέγη (στην οποία θα περάσει τα επόμενα – τουλάχιστον – 4-5 χρόνια μακριά από

  • 12 Συμβουλές για το καθάρισμα της κουζίνας που θα σου αλλάξουν τη ζωή
    Κουζίνα

    12 Συμβουλές για το καθάρισμα της κουζίνας που θα σου αλλάξουν τη ζωή

        Το καθάρισμα της κουζίνας δεν είναι μια από τις πλέον διασκεδαστικές δουλειές του κόσμου, αλλά το θέμα είναι ότι πρέπει να γίνει και θα γίνει. Εμείς από τη μεριά μας θα σου δείξουμε πώς να το κάνεις, έστω και εάν δεν έχεις στο ντουλάπι σου ούτε ένα καθαριστικό του εμπορίου, διότι πέρα από την οικονομία,

  • Ξίδι, ένα δυνατό και φυσικό καθαριστικό που έχεις ήδη σπίτι σου
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Ξίδι, ένα δυνατό και φυσικό καθαριστικό που έχεις ήδη σπίτι σου

      Το ξίδι μπορεί να αποδειχθεί πολύ χρήσιμο εντός και εκτός κουζίνας. Νοστιμεύει το φαγητό μας, χρησιμοποιείται για τη διατήρηση της φρεσκάδας στα τρόφιμα, ενώ παράλληλα μπορεί να γίνει ένα ασφαλές και οικολογικό καθαριστικό για το σπίτι. Πραγματικά, μπορείς να κάνεις πολλά πράγματα με ένα μπουκάλι ξίδι!   Απολύμανε τους πάγκους της κουζίνας Για να

  • Tips και γευστικές προτάσεις για το Πασχαλινό τραπέζι!
    Κουζίνα

    Tips και γευστικές προτάσεις για το Πασχαλινό τραπέζι!

      Το αρνί και το κατσίκι στη σούβλα ή στο φούρνο είναι το βασικό πασχαλινό φαγητό αλλά και έθιμο. Ωστόσο, η ελληνική κουζίνα έχει απίστευτο πλούτο συνταγών για το γιορτινό τραπέζι που, με τις κατάλληλες συσκευές, μπορούν να ετοιμαστούν γρήγορα και εύκολα. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες χρήσιμες ιδέες για ένα υπέροχο γιορτινό τραπέζι.   Η παραδοσιακή

  • H Neff πρωτοπορεί στην κουζίνα!
    Κουζίνα

    H Neff πρωτοπορεί στην κουζίνα!

    Τα τελευταία 138 χρόνια η Neff έχει εφεύρει, σχεδιάσει, βελτιώσει και κατασκευάσει οικιακές συσκευές με καινοτομίες που άλλαξαν τις συνήθειες στην κουζίνα με μοναδικό κίνητρο το πάθος για το μαγείρεμα. Σήμερα, η Neff παρουσιάζει μοναδικές τεχνολογίες στις εστίες και στους φούρνους της που ικανοποιούν κάθε ανάγκη στην κουζίνα!     FULL STEAM- Τέλειο μαγείρεμα με τη

  • Η Miele στον Κωτσόβολο
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Η Miele στον Κωτσόβολο

              Η Miele προσφέρει στους πελάτες της προϊόντα τα οποία θέτουν τις προδιαγραφές διάρκειας ζωής, απόδοσης, ευκολίας χρήσης, ενεργειακής κλάσης, σχεδιασμού και υπηρεσιών. Αυτό ανταποκρίνεται στη βασική αρχή “Immer besser” την οποία εκτύπωσαν στις πρώτες τους συσκευές οι ιδρυτές Carl Miele (αριστερά) και Reinhard Zinkann και η οποία χαρακτηρίζει τη Miele