Από την Ιωάννα Σταμούλου Η νηστεία θέλει καλοπέραση γι’ αυτό φτιάχνουμε πεντανόστιμα πιάτα με βάση τα θαλασσινά και σε συνδυασμό με ζυμαρικά, ρύζι, λαχανικά και όσπρια. Ως γνωστόν η νηστεία της Σαρακοστής μας αποκλείει από την κατανάλωση προϊόντων ζωικής προέλευσης όπως αυγά, γαλακτοκομικά, κρέας και ψάρι. Ένα διάλειμμα για ψαροφαγία γίνεται μόνο
Από την Ιωάννα Σταμούλου Όλα όσα αξίζει να γνωρίζουμε για να χρησιμοποιούμε το μπεν μαρί για να ζεσταίνουμε, να λιώνουμε, να μαγειρεύουμε, να ψήνουμε και να παστεριώνουμε με απόλυτη επιτυχία. Το bain Marie είναι μια μέθοδος που χρησιμοποιεί η επιστήμη, η βιομηχανία και φυσικά η μαγειρική για να διαχειριστεί κάποια υλικά.
Από την Ιωάννα Σταμούλου Θα τη φτιάξουμε με φάβα ή με κίτρινη φακή και διάφορα λαχανικά. Θα της δώσουμε ένταση με μπαχαρικά και θα τη λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Υλικά 200γρ. φάβα ή κίτρινη φακή 1 φύλλο δάφνης 3 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι καθαρισμένο, στα τέσσερα 1 πράσο καθαρισμένο
Από την Ιωάννα Σταμούλου Το χρώμα της θα σε ενθουσιάσει, η γεύση της θα σε συναρπάσει. Υλικά 300γρ. παντζάρια καθαρισμένα (μόνο τους βολβούς), σε μεγάλα κομμάτια 2 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε χοντρά κομμάτια 1 σκελίδα σκόρδο (χωρίς τη φύτρα), σε φέτες 1 πατάτα καθαρισμένη, σε μεγάλα κομμάτια 1 μαραθόριζα, σε
Από την Ιωάννα Σταμούλου Οι σούπες είναι πάντα ευπρόσδεκτες σε κάθε τραπέζι, καθημερινό ή γιορτινό. Ιδιαίτερα στο γιορτινό τραπέζι οι πρώτες κουταλιές ζεσταίνουν την παρέα και την προετοιμάζουν για ότι ωραίο ακολουθήσει στο πιάτο. Γιορτινή κολοκυθόσουπα Τείνει να γίνει must αφού χρόνο με τον χρόνο κερδίζει όλο και περισσότερους
Από την Ιωάννα Σταμούλου Φέτος το γιορτινό τραπέζι μας μπορεί να είναι μικρότερο, μπορεί να μας λείπουν κάποια άτομα που θα τα θέλαμε κοντά μας τέτοιες μέρες, αλλά δεν θα λείπει η αγάπη, η νοστιμιά και η φαντασία. Κόκορας ψητός με αρώματα πορτοκαλιού και μπαχαρικών Αντί για γαλοπούλα φέτος θα
Από την Ιωάννα Σταμούλου Βελούδινη και σούπερ υγιεινή καροτόσουπα με εξωτικά αρώματα και ρεβίθια που σε χορταίνουν. Υλικά για 6 άτομα 200γρ. ρεβίθια μουλιασμένα από το βράδυ ½ ξυλάκι κανέλα 1 φύλλο δάφνης 1 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές φέτες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε φέτες 50γρ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
Δημιούργησε μια γωνιά παρασκευής πρωινού στην κουζίνα σου. Έτσι θα μπορείς να ετοιμάζεις καθημερινά, εύκολα και γρήγορα, υγιεινό και θρεπτικό πρωινό που θα δίνει ώθηση και αντοχή στον οργανισμό σου ώστε να ανταπεξέρχεται δυναμικά σε κάθε πρόκληση της ημέρας. Συνδυάζοντας τις νέες μικροσυσκευές κουζίνας Mics, θα δημιουργήσεις στον πάγκο σου ένα αποτέλεσμα αισθητικά ομοιόμορφο και
Τα σνακ, ο καφές και τα κάθε λογής ροφήματα είναι «σήμα κατατεθέν» της φοιτητικής ζωής. Σε βοηθούν να ξεκινάς κάθε πρωί την ημέρα σου με ευεξία και καλή διάθεση. Σου «κρατούν συντροφιά» στο διάβασμα ενώ προσφέρουν χαλάρωση έπειτα από μία κουραστική ημέρα στη σχολή. Επομένως, αν φέτος ξεκινάς τις σπουδές σου μακριά από το πατρικό,
Όταν ο καιρός επιδεινώνεται, ξεκινούν οι βροχές κι η θερμοκρασία πέφτει σε χαμηλά επίπεδα, δεν συνηθίζεται να βγαίνεις βόλτες έξω. Αφού πρέπει να μείνεις μέσα στο σπίτι, άρπαξε την ευκαιρία για να διαβάσεις εκείνο το βιβλίο που σου έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον εδώ και καιρό. Ένα καλό βιβλίο χρειάζεται και το κατάλληλο περιβάλλον για
Ο προφανής λόγος για να πάρει κανείς βραστήρα είναι για να βράζει νερό. Όπως όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε, με τον ηλεκτρικό βραστήρα το βράσιμο του νερού γίνεται πιο γρήγορα και πιο οικονομικά σε σχέση με την κουζίνα, ή το φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείς να προβράσεις το νερό στο βραστήρα σου και να επιταχύνεις το
Από την Ιωάννα Σταμούλου Η τεχνολογία είναι στο πλευρό μας προμηθεύοντάς μας όλες εκείνες τις μικρές συσκευές που κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη και το πρωινό σκέτη απόλαυση. Το πρωινό είναι το πρώτο μικρό γεύμα της ημέρας κι είναι άκρως απαραίτητο στον οργανισμό και στην ψυχολογία μας για να ξεκινήσει όμορφα.
Είτε για να διατηρείς σε λογικά επίπεδα το budget της φοιτητικής ζωής, είτε για να σου μένουν κάποια χρήματα για τις βόλτες σου, η εξοικονόμηση ενέργειας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των μηνιαίων εξόδων σου. Όπως θα δεις, δεν χρειάζεται να κάνεις σημαντικές θυσίες και ν’ αλλάξεις τις συνήθειές σου σε μεγάλο
Κάθε γραφείο-εταιρεία, είτε έχει πολλούς, είτε λίγους εργαζόμενους θα πρέπει να τους παρέχει κάποια πράγματα που θα τους κάνουν τη ζωή ευκολότερη τόσο για να κάνουν καλύτερα τη δουλειά τους, όσο και για να περνούν καλύτερα στον όποιο χρόνο διαλείμματος διαθέτουν. Είναι αλήθεια ότι στην Ελλάδα σπάνια θα δούμε πολλές εταιρείες να έχουν χώρο
Τι κοινό έχει η προετοιμασία ενός ζεστού ροφήματος και μιας κούπας καφέ, με τη θέρμανση νερού για το βρεφικό γάλα και τις κρέμες; Ότι όλες αποτελούν δουλειές που μπορεί ν’ αναλάβει ένας βραστήρας, και –μάλιστα- πολύ πιο γρήγορα κι εύκολα απ’ το «μάτι» οποιασδήποτε κουζίνας. Βέβαια, το γεγονός ότι με το πάτημα ενός
Πέρασες στη σχολή που ήθελες και τώρα ξεκινά η νέα σου ζωή, όπου θα ανοίξεις το δικό σου σπιτικό, σε μια άλλη πόλη, μακριά από το πατρικό σου. Αυτό σημαίνει ότι θα χρειαστείς και τον απαραίτητο εξοπλισμό για τη νέα σου κατοικία και ένα από τα πιο σημαντικά ζητήματα είναι ο εξοπλισμός της κουζίνας. Αναμφίβολα,
Άλλαξε η ώρα. Άλλαξε ο καιρός. Αλλάζουν και οι συνήθειες σου. Πάνε οι ωραίες εποχές που έβγαινες στον έξω μόνο με ένα μπλουζάκι. Τώρα αρχίζεις σιγά σιγά να προσθέτεις ρούχα. Και υπάρχει σοβαρός λόγος γι αυτό. Δε θες να είσαι ανάμεσα σε αυτούς που θα πέσουν κάτω από τη γρίπη και το κρύωμα. Για
