| 

κουζίνα

  • Επισκευή ή αντικατάσταση συσκευής;
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Επισκευή ή αντικατάσταση συσκευής;

      Ένα ίσως περίεργο αλλά εν μέρει κατανοητό χαρακτηριστικό μας , είναι ότι δενόμαστε πολύ με συγκεκριμένα αντικείμενα. Το σπίτι, το αυτοκίνητο αλλά και οι οικιακές συσκευές όπως πλυντήριο ή κουζίνα, είναι πράγματα που δύσκολα αποχωριζόμαστε από το νοικοκυριό μας. Αυτό ισχύει ακόμη κι αν η συσκευή έχει παλιώσει και δημιουργεί συνεχώς προβλήματα. Αν πρόκειται

  • Άλλαξε τον παλιό σου καταψύκτη και εξοικονόμησε έως 70% ρεύμα
    Κουζίνα

    Άλλαξε τον παλιό σου καταψύκτη και εξοικονόμησε έως 70% ρεύμα

      «Συγκατοικείς» με τον καταψύκτη σου εδώ και περίπου δύο δεκαετίες, αφού γύρω στο 2000 αποφάσισες πως χρειάζεσαι έναν ξεχωριστό καταψύκτη, επειδή ο χώρος της κατάψυξης του ψυγείου σου δεν ήταν αρκετός για τις προμήθειες που θέλεις να συντηρείς για μήνες. Όλα αυτά τα χρόνια χρήσης του, η απόφασή σου σε έβγαλε πραγματικά ασπροπρόσωπο, αφού

  • Ελάτε σπίτι μας να ταξιδέψουμε στις Κουζίνες του Κόσμου!
    Κουζίνα

    Ελάτε σπίτι μας να ταξιδέψουμε στις Κουζίνες του Κόσμου!

    Ο Κωτσόβολος γίνεται μοναδικό σημείο συνάντησης για τις κουζίνες του κόσμου και απογειώνει τη μαγειρική τέχνη στα καταστήματά του. Για πρώτη φορά ηλεκτρικές μικροσυσκευές συνδυάζονται με τις κουζίνες του κόσμου για να δημιουργήσουν αυθεντικές συνταγές και μία μοναδική εμπειρία μαγειρικής. Η Ιταλία, η Γαλλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, αλλά και η Άπω Ανατολή βρίσκουν τη

  • Μπακαλιάρος παστός
    Κουζίνα

    Μπακαλιάρος παστός

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Όσα αξίζει να γνωρίζουμε για την ιστορία, τη διατροφική αξία και τα μυστικά της προετοιμασίας του. Ο μπακαλιάρος είναι το πιο δημοκρατικό ψάρι του κόσμου. Γιατί όλοι οι άνθρωποι, ανεξαιρέτου οικονομικής κατάστασης και τόπου διαμονής μπορούν να έχουν πρόσβαση σε αυτό και να το απολαμβάνουν όλες τις

  • Tips για να καθαρίζεις τις εμαγιέ εστίες και να αποφύγεις την κακομεταχείρισή τους
    HOW TO

    Tips για να καθαρίζεις τις εμαγιέ εστίες και να αποφύγεις την κακομεταχείρισή τους

      Επιλέγεις κουζίνα με εμαγιέ εστίες είτε επειδή την έχεις συνηθίσει είτε γιατί σου φαίνονται πιο απλά στη χρήση. Παρόλο που οι κεραμικές εστίες κερδίζουν ολοένα περισσότερο έδαφος, οι πιο «παραδοσιακές» κουζίνες εξακολουθούν να είναι πολύ ψηλά στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Μάλιστα, έρχονται με μεγάλη ποικιλία τεχνικών χαρακτηριστικών, για να καλύψουν κάθε ανάγκη σου στο

  • Μικρά Σάντουιτς για απογευματινό τσάι ή κολατσιό
    Κουζίνα

    Μικρά Σάντουιτς για απογευματινό τσάι ή κολατσιό

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Αυτά τα πανάλαφρα σαντουιτσάκια μπορούν να συνοδεύσουν με τον καλύτερο τρόπο το απογευματινό μας τσάι ή καφέ. Φτιάχνονται πανεύκολα, είναι πολύ οικονομικά και είναι και ιδανικό σνακ για το γραφείο.     Υλικά: Λευκό ψωμί του τοστ χωρίς κόρα Ολικής άλεσης ψωμί του τοστ χωρίς κόρα Αγγουράκι κομμένο

  • Scones
    Κουζίνα

    Scones

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Αυτά τα εγγλέζικα μπισκοτοκεκάκια που δεν είναι ούτε μπισκότα ούτε κέικ φτιάχνονται πανεύκολα. Τραγανά απ’ έξω και ζουμερά στο εσωτερικό μοσχοβολάνε βούτυρο και σου παίρνουν κυριολεκτικά το μυαλό. Είναι ο τέλειος συνοδός του τσαγιού αλλά και του καφέ, ενώ θα γίνουν τα λατρεμένα των παιδιών στο πρωινό τραπέζι. Τα σερβίρουμε

  • Εύκολοι τρόποι για να εξοικονομήσεις ενέργεια τα Χριστούγεννα
    HOW TO

    Εύκολοι τρόποι για να εξοικονομήσεις ενέργεια τα Χριστούγεννα

        Η περίοδος των γιορτών σημαίνει για όλους ξεκούραση, βόλτες, όμορφες στιγμές κι επισκέψεις σε συγγενείς και φίλους ανταλλάσσοντας δώρα. Γι’ αυτό το λόγο, πρόκειται για μια εποχή που όλος ο οικιακός εξοπλισμός δουλεύει στο φουλ, το σπίτι είναι γεμάτο φώτα, πλημμυρισμένο από λαχταριστές μυρωδιές από την κουζίνα και το φούρνο και παραμένει ζεστό

  • Τυρόπιτα Μπακλαβάς – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Τυρόπιτα Μπακλαβάς – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για τη βάση και την επικάλυψη 10 φύλλα κρούστας 200 γρ. βούτυρο λιωμένο 12 αποξηραμένα σύκα 100 γρ. καρύδια 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 1 κ.σ. σουσάμι λευκό Για τη γέμιση 400 γρ. τυρί φέτα σπασμένη σε χοντρά τρίμματα 400 γρ. ανθότυρο σπασμένο σε χοντρά τρίμματα 3 αυγά Πιπέρι 300 γρ. γάλα φρέσκο 4 κ.σ.

  • Το αντικολλητικό τηγάνι είναι ο καλύτερος φίλος του εργένη!
    Κουζίνα

    Το αντικολλητικό τηγάνι είναι ο καλύτερος φίλος του εργένη!

        Η αλήθεια είναι πως η εργένικη ζωή έχει αρκετές ευκολίες, όπως το ότι είσαι ανεξάρτητος και μπορείς να διαμορφώσεις το καθημερινό σου πρόγραμμα χωρίς περιορισμούς. Από την άλλη όμως, έχει και κάποιες δυσκολίες όπως είναι το μαγείρεμα, αφού πολλές φορές δεν σου μένει πολύς χρόνος και διάθεση για να μαγειρεύεις καθημερινά. Ειδικά εάν

  • Βραστήρας νερού: Μία συσκευή, πολλές χρήσεις
    Κουζίνα

    Βραστήρας νερού: Μία συσκευή, πολλές χρήσεις

          Ο προφανής λόγος για να πάρει κανείς βραστήρα είναι για να βράζει νερό. Όπως όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε, με τον ηλεκτρικό βραστήρα το βράσιμο του νερού γίνεται πιο γρήγορα και πιο οικονομικά σε σχέση με την κουζίνα, ή το φούρνο μικροκυμάτων. Μπορείς να προβράσεις το νερό στο βραστήρα σου και να επιταχύνεις το

  • 4 απίθανες συνταγές που θα λατρέψει κάθε chocoholic!
    Κουζίνα

    4 απίθανες συνταγές που θα λατρέψει κάθε chocoholic!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Fondant σοκολάτας   Moelleux και fondant σοκολάτας για τους Γάλλους, mini lava cake για τον υπόλοιπο πλανήτη, ή απλώς κεκάκια με μια «καρδιά» που στάζει σοκολάτα για εμάς που λιώνουμε για χάρη της… Υλικά (για 12 φορμάκια) 125γρ. κουβερτούρα 120γρ. βούτυρο 4 αυγά 150γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 55γρ. αλεύρι

  • Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό
    Κουζίνα

    Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας – Κουζίνα: Ιστορίες με τον Ανδρέα Λαγό

    ΥΛΙΚΑ Για το σπαγγέτι 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 8 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς φλούδα και σπόρους 400 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι 1 κ.σ. φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο 100 γρ. αρσενικό Νάξου τριμμένο Αλάτι, πιπέρι Για το σερβίρισμα Ξύσμα από 1 λεμόνι Φύλλα

  • Οι 10 «χρυσοί» κανόνες για να οργανώσεις την κουζίνα σου!
    Κουζίνα

    Οι 10 «χρυσοί» κανόνες για να οργανώσεις την κουζίνα σου!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Όσα ντουλάπια και πάγκους κι αν έχει πάντα ο χώρος της κουζίνας δεν θα σου είναι αρκετός να τακτοποιήσεις τόσα τρόφιμα, μπαχαρικά, ηλεκτρικές συσκευές, μαχαιροπίρουνα, εργαλεία κουζίνας κι ηλεκτρικές μικροσυσκευές. Παρακάτω θα βρεις 10 «χρυσούς» κανόνες και μερικά tips που θα σε βοηθήσουν να πετύχεις την καλύτερη οργάνωση

  • Κολατσιό για το σχολείο – με τι να γεμίσω το lunch box
    Κουζίνα

    Κολατσιό για το σχολείο – με τι να γεμίσω το lunch box

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Γεμίζουμε το καλαθάκι του σχολείου με τα καλύτερα: τα σύνεργα, το περιεχόμενο, η οργάνωση και μερικές ιδέες.     Η αξία του πρωινού είναι τεκμηριωμένη από ειδικούς στη διατροφή και από γιατρούς και το μόνο σίγουρο είναι πως τα παιδιά δεν πρέπει να φεύγουν νηστικά το πρωί από

  • 4 συνταγές για το σχολικό κολατσιό!
    Κουζίνα

    4 συνταγές για το σχολικό κολατσιό!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου Η Ιωάννα Σταμούλου προτείνει 4 πεντανόστιμες συνταγές για να βάζεις στο lunch box του παιδιού σου για το σχολείο!       Κέικ αλμυρό με γιαούρτι, ελιές, κεφαλοτύρι και ζαμπόν Υλικά για ένα ταψάκι Δ: 23 Χ 28εκ. 3 αυγά 125γρ.ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι σε φετάκια 1 πιπεριά σε κυβάκια

  • Ψωνίζοντας μοσχαρίσιο κρέας
    Κουζίνα

    Ψωνίζοντας μοσχαρίσιο κρέας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Για να μην σπαζοκεφαλιάζεις κάθε φορά μπρος στη βιτρίνα του χασάπη τι κομμάτι μοσχάρι να διαλέξεις για μαγείρεμα, δες τα όλα με μια ματιά. Η επιλογή του χασάπη είναι προσωπική υπόθεση του καθενός και δεν έχω να δώσω οδηγίες χρήσης για να βρείτε τον σωστό. Με βεβαιότητα

  • Φοιτητικό σπίτι: Πώς να εξοικονομήσεις ενέργεια!
    HOW TO

    Φοιτητικό σπίτι: Πώς να εξοικονομήσεις ενέργεια!

      Είτε για να διατηρείς σε λογικά επίπεδα το budget της φοιτητικής ζωής, είτε για να σου μένουν κάποια χρήματα για τις βόλτες σου, η εξοικονόμηση ενέργειας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για τη μείωση των μηνιαίων εξόδων σου. Όπως θα δεις, δεν χρειάζεται να κάνεις σημαντικές θυσίες και ν’ αλλάξεις τις συνήθειές σου σε μεγάλο

  • Πώς καθαρίζω σωστά την κεραμική εστία
    HOW TO

    Πώς καθαρίζω σωστά την κεραμική εστία

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Μια κεραμική εστία που λάμπει μας κάνει περήφανους, όμως άνθρωποι είμαστε,  λάθη και λεκέδες γίνονται καθημερινά στην κουζίνα. Όλα διορθώνονται, μην ανησυχείς.   Τι πρέπει να αποφεύγουμε: Είναι γνωστό πως ο μεγαλύτερος εχθρός της κεραμικής μας εστίας είναι η ζάχαρη γι αυτό μόλις πέσει πάνω της την ώρα

  • 10+1 κανόνες που πρέπει να εφαρμόζεις όταν χρησιμοποιείς αντικολλητικά σκεύη!
    Κουζίνα

    10+1 κανόνες που πρέπει να εφαρμόζεις όταν χρησιμοποιείς αντικολλητικά σκεύη!

      Τα αντικολλητικά σκεύη είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, καθώς μας επιτρέπουν να μαγειρεύουμε εύκολα, γρήγορα και υγιεινά, με ελάχιστο λάδι. Τηγάνια, ταψιά, κατσαρόλες, φόρμες ψησίματος με την ειδική αντικολλητική επίστρωση κάνουν το μαγείρεμα πιο εύκολο και ξέγνοιαστο, αφού με τη βοήθειά τους μαγειρεύουμε χωρίς άγχος μήπως κολλήσει το φαγητό.   Από το 1958 που εμφανίστηκαν στην

  • Αυγό, η τέλεια τροφή
    Κουζίνα

    Αυγό, η τέλεια τροφή

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Δεν ξέρω να σας πω αν η κότα έκανε το αυγό ή το αυγό την κότα, ξέρω μόνο πως κανένα από τα δυο δεν γίνεται να υπάρξει μόνο του χωρίς το άλλο. Και πως το αυγό είναι μια υπέροχη τροφή από τις πιο πλήρεις της φύσης που η

  • Αγκινάρα: Για την καρδιά της και όχι μόνο…
    Uncategorized

    Αγκινάρα: Για την καρδιά της και όχι μόνο…

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Φημίζεται για τα αγκάθια που περιβάλλουν την τρυφερή καρδιά της. Ένα λουλούδι με πανοπλία είναι η αγκινάρα που έχει πατρίδα του την Αφρική. Η Μεσόγειος την αφομοίωσε με ενθουσιασμό και η μαγειρική της την αποθέωσε με χίλιους τρόπους. Η αγκινάρα ή cynara cardunculus όπως είναι το επιστημονική της

  • Η τέλεια βινεγκρέτ σε 3 βήματα
    Κουζίνα

    Η τέλεια βινεγκρέτ σε 3 βήματα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Η βινεγκρέτ μπορεί να δώσει ζωή σε μια αδιάφορη πρασινάδα και να κάνει ενδιαφέρουσα μια νερόβραστη φασολάδα. Κι είναι τόσο εύκολο να τη φτιάξουμε τέλεια… Να θυμάσαι πως η βινεγκρέτ αποτελείται από 3 βασικά στοιχεία: Το λιπαρό, το όξινο και το γαλακτοματοποιητή που της δίνει κρεμώδη μορφή. Το

  • Ψωνίζω έξυπνα φρούτα και λαχανικά
    HOW TO

    Ψωνίζω έξυπνα φρούτα και λαχανικά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Φρούτα και τα λαχανικά καταλαμβάνουν σημαντικό κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής γι’ αυτό φροντίζουμε να βάζουμε στο καλάθι μας τα καλύτερα και τα πιο φρέσκα.   Ο γενικός κανόνας λέει πως επιλέγουμε φρούτα και λαχανικά εποχής κι όχι καρπούζι το Γενάρη και λάχανο τον Αύγουστο. Από όπου λοιπόν

  • Φυτικά Γάλατα
    Κουζίνα

    Φυτικά Γάλατα

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Φαίνονται σαν γάλα, αλλά κακά τα ψέματα δεν είναι, γιατί απλούστατα το γάλα είναι προϊόν ζωικής προέλευσης. Ωστόσο η αγορά είναι γεμάτη πλέον από φυτικά ροφήματα που φέρονται ως γάλατα. Τα πιο χαρακτηριστικά είναι το γάλα αμυγδάλου, καρύδας, ρυζιού, βρώμης και σόγιας.   Τα τελευταία χρόνια όλο και

  • Τι το θες το κουταλάκι; Γιατί η ακρίβεια μετράει!
    Κουζίνα

    Τι το θες το κουταλάκι; Γιατί η ακρίβεια μετράει!

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Στη μαγειρική όταν μιλάμε για οικιακές ποσότητες των 4-5 ατόμων η πείρα μπορεί να μας δώσει την άνεση να μαγειρεύουμε ακόμα και με το μάτι. Στη ζαχαροπλαστική όμως δεν πάει έτσι, γιατί εκεί θέλουμε ακρίβεια. Αλλιώς δεν θα μας βγει σωστό το γλυκό. Χρειαζόμαστε λοιπόν ζυγαριά για να

  • Ανοιξιάτικο μπουκέτο με 5 μυρωδικά
    Κουζίνα

    Ανοιξιάτικο μπουκέτο με 5 μυρωδικά

        Από την Ιωάννα Σταμούλου     Μπορείς να φανταστείς  το μπριάμ και τα φασολάκια χωρίς μαϊντανό και τους κεφτέδες δίχως δυόσμο; Αφαίρεσε από τη χωριάτικη σαλάτα τη ρίγανη και ξέχασε τον άνηθο από τη σπανακόπιτα. Και κάτι, τελευταίο, φτιάξε μαραθοπιτάκια χωρίς μάραθο… Γίνονται τέτοια πράγματα;       Σκέφτηκες ποτέ πόσο βαρετή κι

  • Πώς θα καταλάβεις αν το πλυντήριο πιάτων σου είναι στα τελευταία του!
    Κουζίνα

    Πώς θα καταλάβεις αν το πλυντήριο πιάτων σου είναι στα τελευταία του!

      Το πλυντήριο πιάτων κάποτε ήταν πολυτέλεια. Σήμερα, όμως, έχει γίνει απαραίτητη συσκευή για ένα νοικοκυριό, αφού μειώνει τις δουλειές στην κουζίνα και συμβάλει στην εξοικονόμηση νερού και ενέργειας.   Είναι γεγονός, λοιπόν, ότι μ’ ένα πλυντήριο πιάτων ξεχνάς λαστιχένια γάντια και σαπουνάδες στο νεροχύτη κι όλα γίνονται πολύ πιο απλά κι εύκολα. Ωστόσο, τον

  • Μίξερ: Tips χρήσης & αποθήκευσής του που θα σου κάνουν τη ζωή ευκολότερη!
    Κουζίνα

    Μίξερ: Tips χρήσης & αποθήκευσής του που θα σου κάνουν τη ζωή ευκολότερη!

      Στη λίστα που ακολουθεί θα βρεις πολύτιμες συμβουλές για το μίξερ σου και την αποθήκευσή του, όπως και άλλα ακόμη tips που θα σου κάνουν τη ζωή ευκολότερη.   Όλοι ξέρουμε ότι όταν κάποιος αγοράσει σήμερα ένα απ’ τα καλά «σταθερά» μίξερ που είναι διαθέσιμα στο εμπόριο, εκτός του ότι προσθέτει στο νοικοκυριό του

  • Κεραμικές εστίες: Πώς να τις καθαρίζεις και να τις φροντίζεις σωστά!
    Κουζίνα

    Κεραμικές εστίες: Πώς να τις καθαρίζεις και να τις φροντίζεις σωστά!

      Τα περισσότερα νοικοκυριά είναι πλέον εξοπλισμένα με κουζίνες που διαθέτουν κεραμικές εστίες, αφού εκτός του ότι υπερέχουν αισθητικά, καταναλώνουν λιγότερη ενέργεια, ενώ παράλληλα είναι πιο αποτελεσματικές και ασφαλείς. Μετά, όμως, απ’ το μαγείρεμα οι κεραμικές εστίες χρειάζονται καθάρισμα, γιατί όσο κι αν προσέχουμε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος αυτές θα λερωθούν. Πως, λοιπόν, πρέπει να καθαρίζονται

  • Τρόφιμα που δεν πρέπει να πλένονται
    Κουζίνα

    Τρόφιμα που δεν πρέπει να πλένονται

      Υπάρχει διάχυτη η εντύπωση ότι για λόγους υγιεινής πρέπει να πλένεις όλα τα τρόφιμα πριν τα μαγειρέψεις. Αυτό δεν είναι ακριβώς σωστό και δεν πρέπει να εφαρμόζεται σε όλες τις περιπτώσεις, διότι παραδόξως μπορεί να έχει και τα αντίθετα αποτελέσματα. Μάλιστα, σε μερικές περιπτώσεις, όπως είναι για παράδειγμα το κοτόπουλο, είναι και αρκετά επικίνδυνο.

  • 5 λάθη που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε και καταναλώνουμε περισσότερο ρεύμα
    Κουζίνα

    5 λάθη που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε και καταναλώνουμε περισσότερο ρεύμα

      Κάθε κουζίνα έχει τους δικούς της «κανόνες» χρήσης. Υπάρχουν ωστόσο κάποιοι βασικοί κανόνες που ισχύουν για κάθε κουζίνα (ηλεκτρική ή μη). Έτσι λοιπόν, για να μην σου κοστίζει κάθε μαγείρεμα ακριβά, αλλά και για να χαίρεσαι τη συσκευή σου για πολλά χρόνια ακόμα, καλό είναι να αποφεύγεις τα παρακάτω λάθη.   1. Προθερμαίνεις το

  • Κουζινομηχανή: Πολύτιμος συνεργάτης στην κουζίνα σου!
    Κουζίνα

    Κουζινομηχανή: Πολύτιμος συνεργάτης στην κουζίνα σου!

      Η κουζινομηχανή είναι απ’ τα πιο χρήσιμα εργαλεία που μπορεί να έχει κανείς στην κουζίνα του. Αυτό το πολυχρηστικό μηχάνημα κάνει την προετοιμασία του φαγητού παιχνίδι, μετατρέποντας τη μαγειρική σε ευχάριστη και δημιουργική απασχόληση σε πολλά επίπεδα!   Ένα πραγματικό πολυεργαλείο Η κουζινομηχανή πρέπει να έχει περίοπτη θέση στον πάγκο της σύγχρονης κουζίνας, καθώς

  • Προετοίμασε την κουζίνα σου για τις γιορτές
    Κουζίνα

    Προετοίμασε την κουζίνα σου για τις γιορτές

      Τα Χριστούγεννα έχουν σχεδόν φτάσει και οι γιορτινές ετοιμασίες αυτές τις μέρες βρίσκονται στο απόγειό τους. Φυσικά, η κουζίνα έχει πρωταγωνιστικό ρόλο στο σπίτι καθώς αποτελεί πόλο έλξης όχι μόνο για την οικογένεια, αλλά και τους φίλους. Όλα τα παραδοσιακά εδέσματα θα εξέλθουν από αυτόν το χώρο, σκορπίζοντας στο σπίτι υπέροχες και λαχταριστές μυρωδιές

  • Tips για να μαγειρεύεις πάντα οικολογικά!
    Κουζίνα

    Tips για να μαγειρεύεις πάντα οικολογικά!

        Το έξυπνο και οικονομικό (και κατά προέκταση οικολογικό) μαγείρεμα είναι ένας συνδυασμός κατάλληλων πρώτων υλών, κατάλληλου εξοπλισμού και σωστών χειρισμών. Κάνοντας τις σωστές επιλογές για μια υγιεινή και οικολογική κουζίνα εξοικονομείς χρήματα και παράλληλα φροντίζεις για το περιβάλλον. Παρακάτω ακολουθούν ορισμένες απλές συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να κάνεις την οικολογική συνείδηση καθημερινότητα

  • Φοιτητική κουζίνα: εξόπλισε την με τα απαραίτητα
    Κουζίνα

    Φοιτητική κουζίνα: εξόπλισε την με τα απαραίτητα

      Τα αποτελέσματα των βάσεων βγήκαν και τα κατάφερες. Μπήκες στη σχολή των ονείρων σου και η φοιτητική σου ζωή μόλις ξεκίνησε. Όπως ίσως ήδη γνωρίζεις, η φοιτητική ζωή περιλαμβάνει πολλά νέα ξεκινήματα και προκλήσεις, ειδικά όταν φεύγεις από την οικογενειακή εστία και μετακομίζεις για να εγκατασταθείς σε νέο σπίτι, αφού η σχολή στην οποία

  • Φοιτητής σε άλλη πόλη: Επέλεξε σωστές συσκευές για το νέο σου σπίτι
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Φοιτητής σε άλλη πόλη: Επέλεξε σωστές συσκευές για το νέο σου σπίτι

      Επιτέλους ήρθε η στιγμή που περίμενες και πέρασες στη σχολή σου. Συγχαρητήρια! Αν το ότι πέρασες στη σχολή σου σημαίνει και μετακόμιση, τότε μην ανησυχείς καθόλου. Ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές  θα φτιάξεις ένα σπίτι, ναι μεν οικονομικό, το οποίο όμως θα περιέχει όλα τα απαιτούμενα που θα χρειαστείς για τα επόμενα τέσσερα (τουλάχιστον) έτη

  • Πρακτικές ιδέες για να αξιοποιήσεις τις παγοθήκες σου
    HOW TO

    Πρακτικές ιδέες για να αξιοποιήσεις τις παγοθήκες σου

      Όταν μιλάμε για παγάκια το μυαλό μας πηγαίνει σε κατεψυγμένο νερό. Ωστόσο, η παγοθήκη δεν προορίζεται μόνο γι’ αυτό το σκοπό, καθώς μπορεί να υποδεχτεί στις θήκες της διάφορα συστατικά. Χρειάζεται λίγη φαντασία για να ανακαλύψουμε πως μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους δημιουργικούς και χρήσιμους τρόπους. Σε αυτό το άρθρο θα δούμε μερικές πρωτότυπες

  • 31 έξυπνες χρήσεις του αλατιού
    HOW TO

    31 έξυπνες χρήσεις του αλατιού

    Το αλάτι είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία της καθημερινής μας ζωής, ενώ είναι γνωστό συστατικό κυρίως για την ιδιότητά του να νοστιμίζει τα φαγητά μας. Φαίνεται, όμως, ότι αποτελεί χρήσιμο συστατικό και εκτός μαγειρικής, αφού σύμφωνα με το Salt Institute οι γνωστές του χρήσεις ξεπερνούν τις 14.000! Μην σου φαίνεται υπερβολικό το νούμερο, καθώς

  • Τα 6 πιο συνηθισμένα λάθη που κάνεις στο πλυντήριο πιάτων
    HOW TO

    Τα 6 πιο συνηθισμένα λάθη που κάνεις στο πλυντήριο πιάτων

      Τα πλυντήρια πιάτων είναι σχεδιασμένα για να κάνουν τη ζωή μας στην κουζίνα ευκολότερη. Με το πλυντήριο πιάτων είσαι σίγουρος ότι τα πιάτα, μαχαιροπήρουνα, ποτήρια, ή τα σκεύη μαγειρικής σου θα πλυθούν γρήγορα και με πιο υγιεινό και οικονομικό τρόπο. Αν δεν το χρησιμοποιείς σωστά όμως, μπορεί να μετατραπεί σε μια αναποτελεσματική συσκευή που

  • Τρόποι χρήσης του μπλέντερ που ίσως δεν γνωρίζεις  
    Κουζίνα

    Τρόποι χρήσης του μπλέντερ που ίσως δεν γνωρίζεις  

      Όλοι μας αγοράζουμε ένα μπλέντερ με τις καλύτερες προθέσεις. Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις είτε χρησιμοποιείται περιστασιακά ή μένει ξεχασμένο σε κάποιο ντουλάπι. Στην πραγματικότητα, όμως, το μπλέντερ μπορεί να αξιοποιηθεί για πολλά περισσότερα πράγματα απ’ ό,τι νομίζεις. Σου δίνουμε μερικές ιδέες παρακάτω.   Αλεύρι από ρεβίθια Μπορεί να σου φαίνεται υπερβολικό, αλλά μπορείς να

  • Τι μπορείς να κάνεις με τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν
    Κουζίνα

    Τι μπορείς να κάνεις με τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν

      Τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν, σίγουρα δεν είναι για πέταμα. Μπορείς να τα αξιοποιήσεις για αντίστοιχα αλμυρές και γλυκές συνταγές που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!   Τι μπορείς να φτιάξεις με τα πασχαλινά αυγά Σύμφωνα με το έθιμο τα αυγά βάφονται ανήμερα της Μεγάλης Πέμπτης. Τις περισσότερες φορές όμως δεν

  • Κουζινομηχανή: Ένας σύμμαχος στην κουζίνα σου!
    Κουζίνα

    Κουζινομηχανή: Ένας σύμμαχος στην κουζίνα σου!

      Στη σύγχρονη κοινωνία με τους γρήγορους ρυθμούς και τις αμέτρητες υποχρεώσεις, η κουζίνα μπορεί να γίνει ένα καταφύγιο ηρεμίας. Όταν μάλιστα υπάρχει και ένα πολυχρηστικό μηχάνημα όπως είναι η κουζινομηχανή, τότε η μαγειρική ή ζαχαροπλαστική μετατρέπεται σε μια ευχάριστη και δημιουργική απασχόληση σε πολλά επίπεδα. Φυσικά, έχεις δουλέψει με μικρότερες συσκευές, όπως multi, μπλέντερ,

  • Νηστεία και Υπερτροφές
    ΥΓΕΙΑ & ΕΥΕΞΙΑ

    Νηστεία και Υπερτροφές

      Η περίοδος της Σαρακοστής είναι μία από τις πλέον ιδιαίτερες διατροφικές εποχές του χρόνου, αφού οι περισσότεροι γνωστοί, συγγενείς και συνάδελφοι για λόγους θρησκευτικούς, υγείας ή και για τα δύο, αποφασίζουν να νηστέψουν. Μάλιστα, μερικοί από αυτούς τηρούν και τις 40 ημέρες της νηστείας μέχρι την Κυριακή του Πάσχα και κάποιοι αποκλείουν όχι μόνον 

  • Αναβάθμισε την κουζίνα σου και βγες κερδισμένος
    Κουζίνα

    Αναβάθμισε την κουζίνα σου και βγες κερδισμένος

      Πότε ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση για την απόσυρση της παλιάς κουζίνας; Εκτός από την περίπτωση που η συσκευή έχει παρουσιάσει κάποια βλάβη η οποία δεν διορθώνεται, γιατί π.χ. δεν μπορούν να βρεθούν πια τα απαραίτητα ανταλλακτικά, σίγουρα δεν υπάρχει μία απάντηση που να καλύπτει όλες τις περιπτώσεις. Έτσι, για παράδειγμα, κάποιοι αποφασίζουν να αποκτήσουν

  • Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα
    Κουζίνα

    Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα

        Μπορεί η προετοιμασία του φαγητού να μην είναι από τις μεγαλύτερες αιτίες που «φουσκώνουν» τους λογαριασμούς του σπιτιού σου, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχει κι αυτή μερίδιο στα χρήματα που πληρώνεις για ρεύμα. Εξάλλου, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, το μαγείρεμα αντιστοιχεί στο 6,4% της ενεργειακής κατανάλωσης του μέσου ελληνικού νοικοκυριού. Επομένως,

  • Φριτέζα: Μύθοι και πραγματικότητα
    Κουζίνα

    Φριτέζα: Μύθοι και πραγματικότητα

      Τι συμβαίνει τελικά με τις φριτέζες; Όσοι μεγάλωσαν την δεκαετία του 1980 ή και λίγο πριν και μετά, θυμούνται ότι σε κάθε σπίτι η φριτέζα ήταν απαραίτητο αξεσουάρ. Ήταν η συσκευή που τηγανίζαμε από πατάτες τηγανιτές και κολοκυθάκια έως και λουκουμάδες και διάφορα άλλα γλυκά. Στην πορεία, και με την έλευση του κύματος της

  • Απαραίτητα σκεύη και μικροσυσκευές για υγιεινή διατροφή στη φοιτητική σου ζωή
    Κουζίνα

    Απαραίτητα σκεύη και μικροσυσκευές για υγιεινή διατροφή στη φοιτητική σου ζωή

      Πέρασες στη σχολή που ήθελες και είσαι έτοιμος / έτοιμη να απολαύσεις τη φοιτητική ζωή. Συγχαρητήρια! Αν ανήκεις στην κατηγορία των φοιτητών που θα σπουδάσουν σε άλλη πόλη ή χώρα, σημαίνει ότι ήρθε η στιγμή να ανεξαρτητοποιηθείς – κατά κάποιο τρόπο – από γονείς και οικογένεια και να οργανώσεις το φοιτητικό σου σπίτι, στο

  • Φοιτητική κουζίνα: Επιλέγοντας τον κατάλληλο εξοπλισμό
    Κουζίνα

    Φοιτητική κουζίνα: Επιλέγοντας τον κατάλληλο εξοπλισμό

      Το ξεκίνημα της φοιτητικής ζωής συνοδεύεται σε αρκετές περιπτώσεις από τη δημιουργία ενός νέου σπιτιού και νοικοκυριού για τον φοιτητή, αφού η σχολή στην οποία και πέρασε βρίσκεται σε άλλη πόλη ή χώρα. Αν έχει ήδη βρεθεί η κατάλληλη φοιτητική στέγη (στην οποία θα περάσει τα επόμενα – τουλάχιστον – 4-5 χρόνια μακριά από

  • Συμβουλές για να «γεμίζεις» σωστά το πλυντήριο πιάτων σου
    Κουζίνα

    Συμβουλές για να «γεμίζεις» σωστά το πλυντήριο πιάτων σου

        Το «γέμισμα» του πλυντηρίου πιάτων ακούγεται απλό. Για τους περισσότερους από εμάς, είναι μια καθημερινή δραστηριότητα / ρουτίνα, ωστόσο πόσο σωστά γεμίζεις το πλυντήριο πιάτων σου; Ο πιο βασικός «κανόνας» κατά το γέμισμα του πλυντηρίου σου είναι να ακολουθείς τις προτάσεις του κατασκευαστή, ώστε να διασφαλίσεις ότι θα επιτύχεις τέλεια αποτελέσματα, ενώ ταυτόχρονα