| 

συνταγές

  • Κεφτέδες με Μπάμιες – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Κεφτέδες με Μπάμιες – Chef στην Πρίζα

    O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα, παρέα με την Ελένη Ψυχούλη από το olivemagazine.gr, η οποία μαγειρεύει πεντανόστιμες μπάμιες με κεφτέδες στην επαγωγική εστία της Electrolux. ΥΛΙΚΑ Για τους Κεφτέδες 1 kg κιμά μοσχαρίσιο 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι, τριμμένο στον τρίφτη 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι 1 αυγό αλάτι,

    8662
  • Μπούτια Κοτόπουλου με μαρινάδα γιαουρτιού με το Bosch Autocook  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Μπούτια Κοτόπουλου με μαρινάδα γιαουρτιού με το Bosch Autocook – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ 4 μικρά μπούτια κοτόπουλου (περίπου 200 γρ το ένα) Για τη Μαρινάδα Γιαουρτιού 3 σκελίδες σκόρδο 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό Χυμός από ξύσμα από ½ λεμόνι αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ελαιόλαδο     ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Από την άρθρωση, κόψε κάθε μπούτι σε δύο μέρη. Έτσι, θα χωριστεί το μπούτι στο πάνω και

    9453
  • Μακαρονάδα alla Norma – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Μακαρονάδα alla Norma – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

    ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες, κομμένες σε κυβάκια 100 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ ρίγανη ξερή ½ κ.γ. μπούκοβο 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες ½ ματσάκι βασιλικό, λεπτοκομμένο (κρατάμε τα κοτσάνια) 1 κ.γ. ξύδι από λευκό κρασί 800 γρ αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβα, πολτοποιημένα 500 γρ.μακαρόνια Αλάτι, πιπέρι παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Ζεσταίνουμε

    11269
  • Μπιφτέκι Κοτόπουλου – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Μπιφτέκι Κοτόπουλου – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

    O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα, και ετοιμάζει πεντανόστιμα μπιφτέκια κοτόπουλου στο Φούρνο Μικροκυμάτων της Neff. ΥΛΙΚΑ 500 γρ κιμά κοτόπουλο 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο ½ κίτρινη πιπεριά 2 πατάτες, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 στικ σέλερι, πολύ ψιλοκομμένο 1 καρότο, τριμμένο 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά ½ κ.γ. τζίντζερ, σκόνη ½

    10992
  • Χοιρινή Τηγανιά  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Χοιρινή Τηγανιά – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινή σπάλα κομμένη σε κύβους 150 ml  ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη 2 πιπεριές ψιλοκομμένες (πράσινες ή κόκκινες) 200 ml λευκό κρασί 1 κ.σ μουστάρδα απαλή 1 κ.γ ρίγανη ξερή 500 ml νερό Αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Ρύζι για το σερβίρισμα 1 ψιλοκομμένο πράσο (προαιρετικά)

    842
  • Μπισκοτένια Σαντουιτσάκια με Παγωτό Καφέ   – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Μπισκοτένια Σαντουιτσάκια με Παγωτό Καφέ – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Για το Παγωτό 120 ml καφέ εσπρέσο 70 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 600 ml κρέμα γάλακτος 400 ml ζαχαρούχο γάλα Για τα Μπισκότα 180 γρ βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 110 γρ ζάχαρη καστανή 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 2 κ.γ.  βανίλια εκχύλισμα 1  αυγό 180 γρ  βρώμη 200 γρ  αλεύρι γ.ο.χ 130 γρ  δάκρυα σοκολάτας  

    8629
  • Smoothies  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Smoothies – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Smoothie Με Μπανάνα & Τζίντζερ 2 μπανάνες κομμένες σε κάθετες φέτες 170 γρ γιαούρτι 1 κ.σ. μέλι 10 γρτζίντζερ τριμμένα Smoothie Με Φράουλες & Καρπούζι 100 γρ φράουλες 100 γρ καρπούζι κομμένο σε κυβάκια 2 κ.σ. παγωτό βανίλια 1 χούφτα κατεψυγμένα μύρτιλα (blueberries) & βατόμουρα (raspberries)   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά στον

    8308
  • Smoothies και Υγιεινή Διατροφή
    Κουζίνα

    Smoothies και Υγιεινή Διατροφή

      Τα smoothies με φρούτα περιέχουν όπως θα δούμε αναλυτικά παρακάτω μια ποικιλία από βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Χαρακτηρίζονται από τα παγωμένα, κατεψυγμένα και λιωμένα στο μπλέντερ συστατικά τους. Τα smoothies με φρούτα μπορεί να φτιαχτούν από διάφορα συστατικά, αλλά τα περισσότερα έχουν την ίδια σχεδόν βάση: κάποιο χυμό φρούτου ή κάποιο γαλακτοκομικό. Μπορεί να

    688
  • Λαβράκι με Λαχανικά και Μαϊντανόλαδο στον Ατμό – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Λαβράκι με Λαχανικά και Μαϊντανόλαδο στον Ατμό – Chef στην Πρίζα

    O Γιώργος Τσούλης, μπαίνει στην πρίζα, παρέα με την Ιωάννα Σταμούλου από το olivemagazine.gr, η οποία μαγειρεύει ένα γευστικό και υγιεινό λαβράκι με λαχανικά και μαϊντανόλαδο, κλεισμένο σε λαδόκολλα, στον ατμό. ΥΛΙΚΑ 4 λαβράκια καθαρισμένα 350 γρ το καθένα 1 μαραθόριζα, κομμένη σε φέτες 2 γλυκοπατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες 2 καρότα, κομμένα σε φέτες 2

    10656
  • Γλυκά Ψωμάκια με Επικάλυψη Καφέ  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Γλυκά Ψωμάκια με Επικάλυψη Καφέ – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη Ζύμη 260 γρ αλεύρι σκληρό, κοσκινισμένο 35 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 3 γρ αλάτι 5 γρ μαγιά ξερή 120 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου Χυμό από 1 λεμόνι 1 αυγό 40 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για τη Γέμιση 12 κυβάκια βούτυρο, από την κατάψυξη, 3-4 γρ. το κάθε ένα Για

    10056
  • Cheesecake Τριπλής Σοκολάτας – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Cheesecake Τριπλής Σοκολάτας – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά 300 γρ. μπισκότα τύπου digestive 125 γρ. βούτυρο, λιωμένο 200 γρ. λευκή σοκολάτα, πολύ ψιλοκομμένη 60 ml βραστό νερό 240 γρ αλεύρι γοχ 10 γρ. ζελατίνη 750 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 300 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος, πολύ ψιλοκομμένη 200 γρ. κουβερτούρα, πολύ ψιλοκομμένη

    9903
  • Carrot Cake  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Carrot Cake – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά 100 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ καστανή ζάχαρη 2 ώριμες μπανάνες 160 γρ καρότα περασμένα στο χοντρό τρίφτη 2 αυγά μεγάλα 240 γρ αλεύρι γοχ 1 κ.γ σόδα ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ½ κ.γ. κανέλα τριμμένη ¼ κ.γ μοσχοκάρυδο τριμμένο ¼ κ.γ. αλάτι 120 γρ γάλα Για την Επικάλυψη 250

    9465
  • Τραγανή Πανσέτα  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Τραγανή Πανσέτα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για την Πανσέτα 1 kg πανσέτα με το δέρμα της, χωρίς κόκκαλο 4-5 κ.γ ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι, κομμένο σε 8 τμχ 500 ml χλιαρό νερό 2 σκελίδες σκόρδο, σπασμένες 10 κλ. θυμάρι 2 φύλλα δάφνης αλάτι-πιπέρι Για τη Σάλτσα 250 γρ. μέλι 2 φύλλα δάφνης 1,5 κ.γ κόλιανδρος, σε σπόρους 3-4 τμχ

    9267
  • Πίτσα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Πίτσα – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη Ζύμη 500 γρ αλεύρι σκληρό 500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 14 γρ μαγιά ξερή 500 ml χλιαρό νερό 70 ml ελαιόλαδο 1 αυγό ½ κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ζάχαρη αλάτι Για την Πίτσα Ζαμπόν Μπέικον Φρέσκα μανιτάρια Πιπεριά πράσινη κομμένη σε λωρίδες Τυρί Gouda τριμμένο Για τη Σάλτσα

    9061
  • Πικάντικος Καγιανάς  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Πικάντικος Καγιανάς – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ 500 ml ελαιόλαδο 2 πιπεριές τσίλι ψιλοκομμένες, χωρίς τα σπόρια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε λεπτές, κάθετες φέτες 1 κ.γ. κοφτή κύμινο 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 800 γρ. φρέσκια ντομάτα, τριμμένη 6 αυγά 200 γρ. φέτα θρυμματισμένη 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι Ψωμί για σερβίρισμα   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ   Σε

    10872
  • Ψητός Σολομός με Πιπεριές και Υγιεινές Πατάτες Τηγανητές  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Ψητός Σολομός με Πιπεριές και Υγιεινές Πατάτες Τηγανητές – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά 700 γρ πατάτες, κομμένες σε λεπτές, κάθετες φέτες Ελαιόλαδο 5 πιπεριές σε διάφορα χρώματα, χωρίς σπόρια και κομμένες στα 4 600 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς το δέρμα 3-4 κλωνάρια φρέσκια ρίγανη, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα. Αν δεν έχεις φρέσκια, ρίχνεις ξερή) Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι Για το Σερβίρισμα 200 γρ μαγιονέζα light ¼ψιλοκομμένα φύλλα

    10041
  • Philly Cheesesteak Sandwich – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Philly Cheesesteak Sandwich – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για το steak 1 κιλό μοσχαρίσιο κιλότο, κομμένο σε λεπτές, κάθετες φέτες πάχους 4-5εκ. Ελαιόλαδο 400 γρ. κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες 5-6 ψωμάκια για sandwich 1 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 500ml γάλα 300 γρ. τυρί μετσοβόνε τριμμένο Αλάτι, πιπέρι, θυμάρι Για το Σερβίρισμα Ψημένα μανιτάρια Ψημένες πιπεριές, λεπτοκομμένες Aλάτι,

    9933
  • Ψητό Χτένι με Αρωματικό Βούτυρο – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Ψητό Χτένι με Αρωματικό Βούτυρο – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για μοσχαρίσιο χτένι 1 ½ κιλό μοσχαρίσιο χτένι 2 ½ κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ.γ. ψιλοκομμένο μαϊντανό ½ κ.γ. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο 100 ml. λευκό κρασί ½ κ.γ. αλάτι ¾ κ.γ. πιπέρι ¼ κ.γ. μουστάρδα σκόνη Υλικά για το Αρωματικό Βούτυρο 150 γρ. βούτυρο μαλακωμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1-2 αντζούγιες

    9072
  • Ψητά Χοιρινά Παϊδάκια Γλασαρισμένα με Barbecue sauce – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Ψητά Χοιρινά Παϊδάκια Γλασαρισμένα με Barbecue sauce – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα παϊδάκια 1 ½ κιλό χοιρινά παϊδάκια (όλη την πλευρά) 2 ½ κ.σ. αλάτι 1 ½ κ.σ. πιπέρι 10 κλωναράκια δεντρολίβανο ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα 10 κλωνάρια θυμάρι ψιλοκομμένο μόνο τα φύλλα 1 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί Υλικά για την BBQ sauce 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 5 κ.σ. ζάχαρη

    8981
  • Τσίλι κον κάρνε με το Bosch Autocook  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Τσίλι κον κάρνε με το Bosch Autocook – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ανάμεικτος κιμάς (μοσχαρίσιος και χοιρινός) 2 κρεμμύδια 4 σκελίδες σκόρδο 1-2 καυτερές πιπεριές (τσίλι) 4 κόκκινες πιπεριές 3 μεγάλες κονσέρβες κόκκινα φασόλια ή φασόλια μπάρμπούνια (στραγγισμένο βάρος περίπου 700g) 600g ψιλοκομμένες ντομάτες 200g ξινή κρέμα (sour cream) ή γιαούρτι πλήρες Τορτίγια τσίπς για το σερβίρισμα 6-8 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι,

    8755
  • Ρολό κιμά με αυγό τυλιχτό με μπέικον  – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Ρολό κιμά με αυγό τυλιχτό με μπέικον – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 φορές περασμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 4 αυγά 1 κ.γ. Worcestershire sauce 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1/2 μάτσο ψιλοκομμένο μαϊντανό 10 φέτες μπέικον Λίγο αλεύρι για τα αυγά Αλάτι, πιπέρι     ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Γεμίζουμε ένα κατσαρολάκι με νερό, λίγο πιο

    8386
  • Τι μπορείς να κάνεις με τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν
    Κουζίνα

    Τι μπορείς να κάνεις με τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν

      Τα πασχαλινά αυγά και τα τσουρέκια που περίσσεψαν, σίγουρα δεν είναι για πέταμα. Μπορείς να τα αξιοποιήσεις για αντίστοιχα αλμυρές και γλυκές συνταγές που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους!   Τι μπορείς να φτιάξεις με τα πασχαλινά αυγά Σύμφωνα με το έθιμο τα αυγά βάφονται ανήμερα της Μεγάλης Πέμπτης. Τις περισσότερες φορές όμως δεν

    409
  • Σιροπιαστό Τσουρέκι Με Σοκολάτα- Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Σιροπιαστό Τσουρέκι Με Σοκολάτα- Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Για το Τσουρέκι 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 3 κ.γ. ξερή μαγιά Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1/4 κ.γ μαστίχα 1/4 κ.γ μαχλέπι 3 μεγάλα αυγά 120 ml γάλα 150 γρ βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κύβους 3/4 κ.γ αλάτι Για το Σιρόπι 100 ml. νερό 100 γρ ζάχαρη κρυσταλλική Για

    7993
  • Κουλουράκια Πασχαλινά με Μέλι – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Κουλουράκια Πασχαλινά με Μέλι – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα κουλουράκια 500 γρ. αλεύρι μαλακό 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 130 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κ.σ. μέλι Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 2 μεγάλα αυγά 80 ml γάλα πλήρες 1-2 αυγά για άλειμμα   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εκτέλεση: Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη,

    6054
  • Ριζότο Σαφράν με Γαρίδες – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Ριζότο Σαφράν με Γαρίδες – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά για το Ριζότο 500 γρ. ρύζι για ριζότο 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 10 κλ. θυμάρι μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα 150 γρ. λευκό κρασί 1000-1200 ml. νερό 1 κύβο ζωμό λαχανικών 2 πρέζες σαφράν σκόνη 150 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι & πιπέρι 250 γρ.

    5128
  • Μπακαλιάρος Σκορδαλιά – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Μπακαλιάρος Σκορδαλιά – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

      ΥΛΙΚΑ Υλικά 800 γρ. μπακαλιάρο χωρίς κόκαλα και δέρμα αλεύρι γ.ο.χ. για το πασπάλισμα του μπακαλιάρου αλάτι Για τη σκορδαλιά 1 kg. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 200 ml. ελαιόλαδο 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 μικρό κομμάτι από την ουρά του μπακαλιάρου αλάτι πιπέρι Για το κουρκούτι 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.γ. μπέικιν

    7883
  • Κινέζικα ψωμάκια στον ατμό – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Κινέζικα ψωμάκια στον ατμό – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

    ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2 ½ κ.γ ξερή μαγιά 2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 150ml. χλιαρό νερό και 20ml. παραπάνω (αν χρειαστεί) 1 πρέζα αλάτι Για το σερβίρισμα τυρί γαλοπούλα ντομάτα μαρούλι αυγό   ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε το χλιαρό νερό σε ένα μπολ και λιώνουμε τη ζάχαρη μέσα. Προσθέτουμε τη μαγιά,

    4487
  • Γύρος Χοιρινός στο σπίτι – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα
    CHEF ΣΤΗΝ ΠΡΙΖΑ

    Γύρος Χοιρινός στο σπίτι – Γιώργος Τσούλης – Chef στην Πρίζα

    ΥΛΙΚΑ Υλικά για το dressing μαγιονέζας 500 γρ. Χοιρινός λαιμός 2 κ.σ. Ζάχαρη καστανή 2 κ.σ. Ρίγανη 1 κ.σ. Πάπρικα γλυκιά 1/5 κ.γ. Κόλιανδρο τριμμένο 1/4 κ.γ. Πιπέρι κόκκινο Αλάτι & πιπέρι Υλικά για το dressing μαγιονέζας 200 γρ. Μαγιονέζα 1 κ.σ. Μέλι 1/2 κ.γ. Μουστάρδα απαλή Αλάτι & Πιπέρι Για το σερβίρισμα Πίτες Πατάτες

    2292
  • Μικροσυσκευές και πολλά tips για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας
    Κουζίνα

    Μικροσυσκευές και πολλά tips για το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

      Η Καθαρά Δευτέρα έρχεται και όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος ετοιμάζουμε γευστικά εδέσματα για να γιορτάσουμε τα Κούλουμα. Για ακόμα μία φορά λοιπόν, οι συσκευές που έχεις στην κουζίνα σου  θα σε βοηθήσουν να φτιάξεις εύκολα και γρήγορα τους πατροπαράδοτους μεζέδες που θα στολίσουν το τραπέζι σου!   Ετοίμασε σπιτική λαγάνα με τον

    1432
  • Ιδέες και tips για το μενού της Τσικνοπέμπτης  
    Κουζίνα

    Ιδέες και tips για το μενού της Τσικνοπέμπτης  

      Η Τσικνοπέμπτη έρχεται, οι Απόκριες αρχίζουν. Εθιμοτυπικά λοιπόν ετοιμαζόμαστε για το παραδοσιακό φαγοπότι! Παρά το γεγονός ότι η συγκεκριμένη μέρα απαιτεί τσίκνισμα, δεν σημαίνει ότι πρέπει να είναι αυστηρά κρεατοφαγική (αν και θα είναι για τους περισσότερους από εμάς) ή ότι επιβάλλεται να ψήσεις στα κάρβουνα. Άλλωστε, υπάρχουν τόσες πολλές παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες

    3180
  • Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα
    Κουζίνα

    Μαγείρεψε με λιγότερο ρεύμα και χρήματα

        Μπορεί η προετοιμασία του φαγητού να μην είναι από τις μεγαλύτερες αιτίες που «φουσκώνουν» τους λογαριασμούς του σπιτιού σου, ωστόσο αυτό δεν σημαίνει πως δεν έχει κι αυτή μερίδιο στα χρήματα που πληρώνεις για ρεύμα. Εξάλλου, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, το μαγείρεμα αντιστοιχεί στο 6,4% της ενεργειακής κατανάλωσης του μέσου ελληνικού νοικοκυριού. Επομένως,

    1469
  • Περίσσεψε γαλοπούλα από το γιορτινό τραπέζι; Ιδέες για να την απολαύσεις και την επόμενη μέρα!
    Κουζίνα

    Περίσσεψε γαλοπούλα από το γιορτινό τραπέζι; Ιδέες για να την απολαύσεις και την επόμενη μέρα!

        Πάντα περισσεύει γαλοπούλα μετά το γιορτινό τραπέζι και επειδή (όσο κλισέ κι αν ακούγεται) είναι πραγματικά κρίμα να πετάμε φαγητό, παρακάτω θα βρεις ορισμένες έξυπνες ιδέες για μετατρέψεις τη γαλοπούλα που περίσσεψε σε ένα νόστιμο σνακ ή φαγητό, το οποίο μπορείς να απολαύσεις την επόμενη μέρα. Άλλωστε, πολλές φορές οι καλύτερες συνταγές έρχονται

    434
  • Περίσσεψαν μελομακάρονα και κουραμπιέδες, τι τα κάνω;
    Κουζίνα

    Περίσσεψαν μελομακάρονα και κουραμπιέδες, τι τα κάνω;

      Οι χριστουγεννιάτικες πιατέλες με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες δεν άδειασαν ακόμα, παρά το γεγονός ότι έφαγες μπόλικα και πρόσφερες άλλα τόσα σε φίλους και συγγενείς. Τι μπορείς να κάνεις με όλα αυτά τα γλυκά που περίσσεψαν και τα οποία ίσως να έχουν χάσει λίγο τη φρεσκάδα τους; Εννοείται ότι δεν τα πετάς, αλλά

    2602
  • Φτιάχνουμε μελομακάρονα και κουραμπιέδες με τη Madame Ginger
    Κουζίνα

    Φτιάχνουμε μελομακάρονα και κουραμπιέδες με τη Madame Ginger

      Αυτές τις ημέρες η Madame Ginger βρίσκεται στο νέο μας κατάστημα στο κέντρο της Αθήνας και μαγειρεύει μαζί μας μελομακάρονα, κουραμπιέδες και άλλα πεντανόστιμα Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα και γεμίζει το κατάστημά μας εορταστικά αρώματα και μοναδικές γεύσεις.  Εμείς δοκιμάσαμε τις συνταγές και τις μοιραζόμαστε μαζί σου για να φτιάξεις κι εσύ σπιτικά μελομακάρονα και παραδοσιακούς

    454
  • Ετοιμάζουμε γλυκά για το εορταστικό τραπέζι
    Κουζίνα

    Ετοιμάζουμε γλυκά για το εορταστικό τραπέζι

    Είσαι λάτρης της σοκολάτας; Προτιμάς τα λευκά δροσερά γλυκά; Ή επιλέγεις πάντα επιδόρπια με νότες καφέ; Όποιο γλυκό κι αν προτιμάς το σίγουρο είναι ότι κάθε εορταστικό τραπέζι τελειώνει πάντα με ένα απολαυστικό επιδόρπιο. Για να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου, σου προτείνουμε 3 διαφορετικές συνταγές που μπορείς να ετοιμάσεις σε λιγότερη από 1 ώρα με

    2098
  • Φαλάφελ σε wrap από φύλλα μαρούλι,με λαχανικά σε julien και σάλτσα ταρτάρ από τον Giorgio Spanakis & την Braun.
    Κουζίνα

    Φαλάφελ σε wrap από φύλλα μαρούλι,με λαχανικά σε julien και σάλτσα ταρτάρ από τον Giorgio Spanakis & την Braun.

        Ο τηλεοπτικός σεφ Giorgio Spanakis βρέθηκε στο κατάστημά μας στο Περιστέρι και ετοίμασε με το ραβδομπλέντερ της Braun, Falafel σε wrap με φύλλα μαρούλι falafel, λαχανικά Julien και σάλτσα ταρτάρ! Δες τη συνταγή παρακάτω:   Υλικά falafel για 6 wrap: – 500gr βρασμένα κρεμμύδια – 1 τεμ ξερό κρεμμύδι – 1 σκελίδα σκόρδο –

    438
  • Ετοίμασε μενού 5 πιάτων μόνο με μια συσκευή
    Κουζίνα

    Ετοίμασε μενού 5 πιάτων μόνο με μια συσκευή

      Έχεις καλέσει φίλους σπίτι για να τους κάνεις το τραπέζι αλλά αρχίζεις να το ξανασκέφτεσαι γιατί «βλέπεις» μπροστά σου το χάος που θα επικρατήσει στην κουζίνα με όλα τα άπλυτα τηγάνια, κατσαρόλες, ταψιά και κουζινικά σκεύη που θα έχεις χρησιμοποιήσει για να φτιάξεις ένα απολαυστικό μενού; Γνώριζες ότι μπορείς να ετοιμάσεις ένα ολοκληρωμένο μενού χρησιμοποιώντας μόνο

    4090
  • Pancakes με βρώμη από τον chef Giorgio Spanakis και την Braun
    Κουζίνα

    Pancakes με βρώμη από τον chef Giorgio Spanakis και την Braun

      Πολλοί λιγουρευόμαστε pancakes , αλλά συχνά επιλέγουμε να μην ενδώσουμε σε αυτόν τον πειρασμό. Όμως, υπάρχουν και pancakes που ετοιμάζονται με υγιεινά υλικά που γίνονται πεντανόστιμα και είναι ιδανικά και για μικρά παιδιά! Μια τέτοια συνταγή δημιούργησε ο chef Giorgio Spanakis και την εκτελεί έυκολα με το ραβδομπλέντερ της Braun   Υλικά 3 ασπράδια

    1235
  • 3 απολαυστικά smoothies με το Smoothie 2 Go Sport Blender!
    Κουζίνα

    3 απολαυστικά smoothies με το Smoothie 2 Go Sport Blender!

        Ξεκίνησε δυναμικά την ημέρα σου προσφέροντας υγεία και ευεξία στον εαυτό σου ή στους αγαπημένους σου. Πώς; Διάλεξε τα καλύτερα φρούτα ή λαχανικά εποχής, συνδυάσέ τα με γιαούρτι, γάλα και ξηρούς καρπούς και φτιάξε απίθανα smoothies, με το Smoothie 2 Go Sport Blender της Kenwood!   3 ιδέες για smoothies Κεράσια-νεκταρίνια-γιαούρτι Υλικά για

    1201
  • Παπαρδέλες καρότου με τέσσερα τυριά φτιαγμένες με το Philips Pasta maker!
    Κουζίνα

    Παπαρδέλες καρότου με τέσσερα τυριά φτιαγμένες με το Philips Pasta maker!

        Μια σπιτική συνταγή με ζυμαρικά καρότου που μπορείς να ετοιμάσεις εύκολα με το Philips Pasta Maker!   Yλικά Για τα φρέσκα ζυμαρικά: Αλεύρι ζωμό από καρότο βρασμένο   Για τη σάλτσα 25 γρ. (1 ½ κτσ) βούτυρο 100 γρ. μανιτάρια (προαιρετικά) 50 γρ. blue cheese 100 γρ. emmental 100 γρ. παρμεζάνα 50 γρ.

    242
  • Pesto με κόλιανδρο με μπλέντερ Philips
    Κουζίνα

    Pesto με κόλιανδρο με μπλέντερ Philips

      Μια διαφορετική πρόταση για πεντανόστιμη, σπιτική σάλτσα pesto που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια  ζυμαρικά, noodles ρυζιού ή ψητό κοτόπουλο.   Υλικά 100 γραμμάρια φιστίκια Ένα κλαδάκι κόλιαντρο 2 κλωναράκια βασιλικό 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1/2 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι 100 ml ελαιόλαδο   Εκτέλεση Ψήσε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι

    159
  • Μανιτάρια με σκόρδο τηγανισμένα με Airfryer της Philips!
    Κουζίνα

    Μανιτάρια με σκόρδο τηγανισμένα με Airfryer της Philips!

      Τα μανιτάρια είναι νόστιμα και πολύ υγιεινά. Μπορείς να τα απολαύσεις σε σαλάτα, ψητά, σωτέ και «τηγανητά» στην Airfryer της Philips με ελάχιστο λάδι. Δοκίμασε την παρακάτω συνταγή που απολαύσαμε στα γυρίσματα του Try Me.   Υλικά 1 φέτα λευκό ψωμί 1 σκελίδα λιωμένο σκόρδο 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

    276
  • Ψητές φτερούγες κοτόπουλου με άρωμα Ασίας με τον Airfryer της Philips!
    Κουζίνα

    Ψητές φτερούγες κοτόπουλου με άρωμα Ασίας με τον Airfryer της Philips!

      Ανακαλύψαμε τις απολαυστικές φτερούγες κοτόπουλου που γίνονται πεντανόστιμες, εύκολα και υγιεινά στον Airfryer της Philips! Δες τη συνταγή παρακάτω:   Υλικά 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ τριμμένο 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 500 γρ. των φτερούγες κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου 100 ml γλυκιά σάλτσα τσίλι   Οδηγίες Προθέρμανε  τον

    409
  • Σπιτικά ζυμαρικά Primavera με το Philips Pasta Maker!
    Κουζίνα

    Σπιτικά ζυμαρικά Primavera με το Philips Pasta Maker!

        Είναι υπέροχο να μπορείς εύκολα, χωρίς κόπο και σε λίγη ώρα να απολαμβάνεις τα δικά σου σπιτικά ζυμαρικά, όπως εσύ τα θέλεις. Μπορεί να προτιμάς αλεύρι ολική άλεσης, ζυμαρικά με χυμό από σπανάκι ή σουπιά, χωρίς γλουτένη κοκ.  Σε περίπτωση που ετοιμάζεις τα δικά σου ζυμαρικά οι επιλογές είναι αμέτρητες! Εμείς διαλέξαμε μια

    261
  • Smoothie Νέας Ζηλανδίας με μπλέντερ Philips
    Κουζίνα

    Smoothie Νέας Ζηλανδίας με μπλέντερ Philips

        Απόλαυσε μέσα σε 5 λεπτά ένα υγιεινό και πρωτότυπο Smoothie με ακτινίδια, κολοκύθα και μπανάνα!   Υλικά 4 ακτινίδια 200 γρ. κολοκύθα 1 μπανάνα   Εκτέλεση: Βάλε στον αποχυμωτή 4 ακτινίδια χωρίς τη φλούδα τους με 200 γρ. πλυμμένη κολοκύθα κομμένη σε μικρά κομμάτια.  Ρίξε το χυμό στο μπλέντερ μαζί με 1 μπανάνα (χωρίς

    79
  • Απολαυστικά ροφήματα καφέ για το καλοκαίρι!
    Κουζίνα

    Απολαυστικά ροφήματα καφέ για το καλοκαίρι!

        Το καλοκαίρι οι περισσότεροι από εμάς απολαμβάνουμε δροσερά, κρύα ροφήματα και αφήνουμε στο ντουλάπι τα φλυτζάνια και τις κούπες του καφέ και του τσαγιού! Για αυτό βρήκαμε μερικές ωραίες συνταγές και tips για να φτιάχνεις σπίτι δροσιστικά ροφήματα καφέ στη Dolce Gusto Μηχανή σου! Φτιάξε Freddo Espresso  Απόλαυσε την απόλυτη εμπειρία Freddo Espresso, χρησιμοποιώντας με ένα

    573
  • Απόλαυσε υγιεινά chicken fingers με την Actifry Express!
    Κουζίνα

    Απόλαυσε υγιεινά chicken fingers με την Actifry Express!

      Το ήξερες ότι μπορείς να απολαύσεις πεντανόστιμες τηγανητές πατάτες αλλά και γευστικά chicken fingers χρησιμοποιώντας μόνο μια κουταλιά λάδι; Κι όμως γίνεται! Τώρα, μπορείς να απολαμβάνεις όλη τη γεύση των τηγανητών πειρασμών χωρίς τις ενοχές… αφού ετοιμάζονται εύκολα και υγιεινά μέσα σε 20 λεπτά με τη φριτέζα Actifry Express της Tefal! Μοιραζόμαστε μαζί σου μια συνταγή

    1190
  • Σπιτικές δημιουργίες ζύμης από τα χεράκια σου με τη βοήθεια των κουζινομηχανών Moulinex
    Κουζίνα

    Σπιτικές δημιουργίες ζύμης από τα χεράκια σου με τη βοήθεια των κουζινομηχανών Moulinex

      Ψωμί, βάφλες, κρέπες, τάρτες….. λατρεύεις οτιδήποτε φτιάχνεται από ζύμη αλλά δεν ξέρεις πως να τα φτιάξεις μόνος σου; Βασίσου στις δυνατότητες των κουζινομηχανών Moulinex και ετοίμασε ο,τι τραβάει η όρεξή σου!   Εμείς συγκεντρώσαμε μερικές βασικές συνταγές για διαφόρων ειδών ζύμες και τις μοιραζόμαστε μαζί σου! Έτοιμος να δημιουργήσεις;   Ζύμη για κρέπες Υλικά για 20

    1042
  • Μικροσυσκευές για τέλειο πρωινό κάθε μέρα
    Κουζίνα

    Μικροσυσκευές για τέλειο πρωινό κάθε μέρα

      Το πρωινό είναι το πρώτο και το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους. Μας προσφέρει την απαραίτητη ενέργεια ώστε να ανταπεξέλθουμε στις υποχρεώσεις της ημέρας, τουλάχιστον μέχρι το επόμενο γεύμα. Επίσης, η κατανάλωση πρωινού αποτελεί τη βάση μιας ισορροπημένης διατροφής, ενώ, σύμφωνα με έρευνες, τα περισσότερα άτομα που

    3116
  • Πασχαλινά κουλουράκια από τον Διονύση Αλέρτα με την κουζινομηχανή Bosch MaxxiMUM
    Κουζίνα

    Πασχαλινά κουλουράκια από τον Διονύση Αλέρτα με την κουζινομηχανή Bosch MaxxiMUM

    Δοκιμάσαμε τα πεντανόστιμα πασχαλινά κουλουράκια του Διονύση Αλέρτα στα γυρίσματα του Bonus επεισοδίου Try Me και μοιραζόμαστε μαζί σας τη συνταγή για να τα ετοιμάσετε πανεύκολα!     Υλικά: 120g βουτυρο 90g ζαχαρη 1 αυγό 250g αλεύρι 1 stick βανίλια   Εκτέλεση Βάλε το βούτυρο με τη ζάχαρη στην κουζινομηχανή και χτύπησέ τα με τo φτερό μέχρι να μαλακώσει

    287
  • 1
  • 2