| 

καφές

  • Η σημασία του μύλου άλεσης στην παρασκευή ενός τέλειου espresso
    Κουζίνα

    Η σημασία του μύλου άλεσης στην παρασκευή ενός τέλειου espresso

      Το άλεσμα του καφέ ακριβώς πριν την εκχύλισή του, είναι εξαιρετικά σημαντικό για ένα ποιοτικό, γευστικό και αρωματικό φλιτζάνι espresso. Αυτό σημαίνει πως για να πετύχεις το τέλειο αποτέλεσμα χρειάζεται να έχεις κι έναν ποιοτικό μύλο άλεσης. Ένας καλός μύλος άλεσης εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή του αλεσμένου καφέ στο portafilter της μηχανής και μέγιστη έκθεση

  • Φυσικά παυσίπονα που έχεις στην κουζίνα σου
    Κουζίνα

    Φυσικά παυσίπονα που έχεις στην κουζίνα σου

      Αν στο σπίτι δεν έχεις τα απαραίτητα παυσίπονα για να καταπολεμήσεις ξαφνικά συμπτώματα πόνου τότε μπορείς, πριν πας σε ένα φαρμακείο ή σε ένα γιατρό για να τον συμβουλευτείς, να κάνεις μια βόλτα στην κουζίνα σου για την πρώτη αντιμετώπιση του πόνου με φυσικές τροφές, καρυκεύματα κλπ που έχεις ήδη σπίτι και είναι γνωστές για

  • Δημιούργησε το περιβάλλον για να απολαύσεις το αγαπημένο σου βιβλίο
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Δημιούργησε το περιβάλλον για να απολαύσεις το αγαπημένο σου βιβλίο

      Όταν ο καιρός επιδεινώνεται, ξεκινούν οι βροχές κι η θερμοκρασία πέφτει σε χαμηλά επίπεδα, δεν συνηθίζεται να βγαίνεις βόλτες έξω. Αφού πρέπει να μείνεις μέσα στο σπίτι, άρπαξε την ευκαιρία για να διαβάσεις εκείνο το βιβλίο που σου έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον εδώ και καιρό. Ένα καλό βιβλίο χρειάζεται και το κατάλληλο περιβάλλον για

  • Brownie με ελαιόλαδο, καφέ εσπρέσο και φουντούκια
    Κουζίνα

    Brownie με ελαιόλαδο, καφέ εσπρέσο και φουντούκια

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Εδώ θα βρεις την πιο νόστιμη κι εύκολη συνταγή για να φτιάξεις λαχταριστό brownie με ελαιόλαδο, καφέ εσπρέσο και φουντούκια!         Υλικά (για ένα ταψάκι 20*28εκ.): 250γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 4 αυγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζανάκια καφέ εσπρέσο 1

  • Τρουφάκια με καφέ espresso
    Κουζίνα

    Τρουφάκια με καφέ espresso

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Εδώ μιλάμε για ένα κέρασμα στην απόλυτη bitter κατάσταση. Η σοκολάτα, ο καφές και το κακάο σε κρεσέντο.     Υλικά (για 30 τεμάχια τουλάχιστον): 250γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 200ml κρέμα γάλακτος 1 espresso 125γρ. μπισκότα digestive 2-3 κ.σ. μαύρο ρούμι 30γρ. καφές σε κόκκους   Για την

  • Πανακότα εσπρέσο με σάλτσα σοκολάτας
    Κουζίνα

    Πανακότα εσπρέσο με σάλτσα σοκολάτας

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Είναι το τέλειο επιδόρπιο που θα κλείσει ιδανικά ένα ωραίο δείπνο σε φίλους. Άσε που δεν θα χρειαστεί να ρωτήσεις κανέναν αν θέλει καφέ. Γιατί εδώ μιλάμε για καφέ και για γλυκό μαζί!     Υλικά (για 1 φόρμα του λίτρου, ή για 12 ατομικά φορμάκια): 100ml καφέ

  • Affogato με zabaione
    Κουζίνα

    Affogato με zabaione

        Από την Ιωάννα Σταμούλου   Το affogato είναι ένα απίθανο επιδόρπιο που φτιάχνεται με παγωτό βανίλια περιχυμένο κι ανακατεμένο με καφέ εσπρέσο. Στην παραλλαγή που προτείνω, το παγωτό μπαίνει σε μια βάση από ζαμπαγιόν, μια κρέμα, δηλαδή, σκέτο αφρό, φτιαγμένη από γλυκό κρασί και κρόκους αυγών, που στο τέλος θα περιχύσεις με καφέ

  • Μηχανές espresso: Τα πιο συχνά προβλήματα και οι λύσεις τους!
    Κουζίνα

    Μηχανές espresso: Τα πιο συχνά προβλήματα και οι λύσεις τους!

      Η αγαπημένη σου μηχανή espresso βρίσκεται σε περίοπτη θέση στον πάγκο της κουζίνας και λειτουργεί σε καθημερινή βάση για να μπορείς ν’ απολαμβάνεις ροφήματα με μοναδική γεύση κι άρωμα. Ωστόσο, όπως συμβαίνει με σχεδόν όλες τις συσκευές που έχουν συχνή χρήση, είναι λογικό κάποια στιγμή να εμφανίσει κάποιο πρόβλημα και να χρειαστεί φροντίδα, τη

  • Ο καφές σε όλες τις στιγμές της ζωής μας
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Ο καφές σε όλες τις στιγμές της ζωής μας

      Ο καφές είναι, μετά το νερό, το πιο δημοφιλές ρόφημα στον κόσμο. Καταναλώνεται σε διάφορες μορφές από ανθρώπους σε όλο τον πλανήτη, καθώς δεν γνωρίζει ηλιακές, κοινωνικές ή φυλετικές διακρίσεις. Όπου κι αν ταξιδέψει κανείς, ένα πράγμα είναι σίγουρο: δεν θα μείνει χωρίς καφέ! Ιδιαίτερα όμως στη χώρα μας, ο καφές είναι κουλτούρα, τρόπος

  • Απολαυστικά ροφήματα καφέ για το καλοκαίρι!
    Κουζίνα

    Απολαυστικά ροφήματα καφέ για το καλοκαίρι!

        Το καλοκαίρι οι περισσότεροι από εμάς απολαμβάνουμε δροσερά, κρύα ροφήματα και αφήνουμε στο ντουλάπι τα φλυτζάνια και τις κούπες του καφέ και του τσαγιού! Για αυτό βρήκαμε μερικές ωραίες συνταγές και tips για να φτιάχνεις σπίτι δροσιστικά ροφήματα καφέ στη Dolce Gusto Μηχανή σου! Φτιάξε Freddo Espresso  Απόλαυσε την απόλυτη εμπειρία Freddo Espresso, χρησιμοποιώντας με ένα

  • Έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσεις τις «μαγικές» ιδιότητες του καφέ
    ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ

    Έξυπνοι τρόποι για να αξιοποιήσεις τις «μαγικές» ιδιότητες του καφέ

      Ο καφές αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι στην καθημερινότητα πολλών ανθρώπων, καθώς είναι αγαπημένο ρόφημα για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της Γης. Ωστόσο, χάρη στις πολλές φυσικοχημικές ιδιότητες που διαθέτει αυτό το «μαγικό φασόλι» μπορείς να το χρησιμοποιήσεις σε πολλές περιπτώσεις τόσο εντός όσο και εκτός σπιτιού! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα για το κήπο